江苏省八级生物下册《24.3 现代生活与人类健康》课件 新人教版.pptVIP

第四类是生物污染。人体本身就是室内空气污染的一个主要来源，说话、咳嗽、打喷嚏时可能把口腔和呼吸道内的细菌喷出，皮肤和头发有皮屑飞出，室内的地毯、沙发、衣物、书籍中则可能孳生螨虫。日本曾经发生因螨虫引起的“地毯病”，使儿童持续发高烧，混身脱皮，严重的会发生心脏病，以致死亡。 * 第五类是生活垃圾污染。现代生活使生活垃圾量增多，不及时清理，也会污染室内环境。 * 防治室内环境污染首先是不使用或尽量少使用有污染的装潢材料。装潢好的新房子要经常打开门窗透气，最少通风一个月后才能入住，一年内非到迫不得已，不要关窗使用空调器。有条件的可以安装活性碳空气净化设备。 如何防止室内污染 * 家中的厨房和卫生间要有良好的通风系统，排油烟机要有足够的排风量，并且要安装合理，不能有抽风死角。在家里尽量少做油炸食品，炒菜时的油温不宜过高。潮州菜的烹调方法（菜用开水烫熟后再加油和作料）和西方人的沙拉制作，是比较好的食用植物油的方法。 * 　 此外，家中要注意保持清洁卫生，每天要开窗透气；尽量不要用地毯，以利于打扫卫生；没有用的物品，摆在家里既占地方，又污染环境，要狠下心来处理掉；生活垃圾要分类包装，及时处理。 　据专家称，在新装修的房子中摆放几盆植物，有利于吸附空气中的有毒物质。 * 选择健康的生活方式 不健康的生活方式: 　　吸烟、酗酒、暴饮暴食、偏食熏、烤腌、炸、高脂、高糖食品、晚上不睡、早晨不起、长期上网、昼夜围城（打牌）、缺乏运动、劳逸失调等。 科学健康文明的生活方式： 　　均衡饮食、戒烟限酒、适当运动、心理平衡 。　　 * 体重指数 （ 体重Kg 身高 m ） 体重指数（BMI）= 体重/身高2 18 体重指数 24 正常 25 体重指数 29 超重 体重指数 30 肥胖 体重指数 18 瘦弱 DIY： 请评价你的体重指数 * 现代生活与人类的健康 * 现代生活水平的提高，改变了人们的生活方式，由此带来了各种各样的隐患，并深刻、全面而持久地影响着人们的健康。引导学生及早认识这些问题，选择健康的生活方式，以有效地控制不良影响，在当前显得尤其重要。 健康的生活方式是健康度过青春期，预防当代常见疾病的重要途径和方法 * 注水肉 转基因玉米 劣质奶粉喂养的婴儿 一 食品安全 * ?近年来中国食品安全重大事件 1、毒大米事件： 2001年广州7月天平架牛利岗一货仓商店有掺有矿物油的“毒米”查处300吨“毒大米” 。 “毒大米”一般由霉变、生虫的陈旧米加工而成，经过去皮、漂白、拌油之后才能摇身变成“优质大米”，所以一般这些米粒都不怎么完整、完滑，如未加香精则仍有股霉味，如加上香精则会发出其它香味。毒大米”的主要有害物质是黄曲霉，在食品污染的因素中，生物毒素污染危害最重大，而黄曲霉毒素则因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首。 * 2、苏丹红事件： 2006年11月22日，国家质检总局公布了，对全国蛋制品专项检查结果，结果显示有7家企业的8个批次产品涉嫌含有苏丹红，这些企业分布在北京、湖北、安徽、河北、河南、浙江等省。原来为了让鸡、鸭能生出“红心蛋”、“柴鸡蛋”，养禽场给不会说话的鸡、鸭喂食“苏丹红Ⅳ号”，比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。 * 3、瘦肉精事件： 2001年11月17日，北京发生了首例“瘦肉精”中毒案：11月2日晚，陆续到北京协和医院就诊的14位中毒患者，在午餐时曾集体进食过猪肝，随即表现出肌肉震颤、心悸、恶心呕吐等症状。北京市卫生局在对北京市场上的86头生猪的抽检中发现，“瘦肉精”的检出率为25％。 * 4、毒酒事件： 1998年春节前夕，震惊全国的山西“朔州毒酒案”导致27人死亡，肇事者是山西文水县农民王青华等人，用含有大量甲醇的工业酒精勾兑了散装白酒，再批发给外地个体户。从1月26日开始，短短几天时间，山西朔州、大同等地先后发现数百名群众饮假酒中毒住院，其中27人死亡。“朔州毒酒案”演绎成“山西毒酒案”。 * 何谓食品添加剂？ 　　根据《中华人民共和国食品卫生法》（1995年）的规定：食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或者天然物质”。 * 1 漂白剂：除可改善食品色泽外，还具有抑菌等多种作用，在食品加工中应用甚广。　　有氧化漂白及还原漂白两类。前者如双氧水，后者包括亚硫酸钠、硫磺、二氧化硫等。 行业黑幕： （1）打着“太仓鲜肉松”旗号的肉松，是用病死母猪肉做成的。生