人教版本化学九下课题1（生活中常见的盐）课件6.pptVIP

第十一单元 盐 化肥 常见的盐 [问题三]食盐与盐是什么关系? 亚硝酸钠 ? 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 * 课题1 生活中常见的盐 (粗盐提纯) 酸 (H+ + 酸根离子） 碱 （ 金属离子 + OH- ) 盐 （ 金属离子 +酸根离子) 化合物 H?C1? H2?SO4? H?NO3? H2?CO3等 NaOH? KOH? Mg(OH)2? Ca?(OH)2?等 NaCl CaCO3 KCl CaCl2 CaSO4 氧化物： H2O CO2 P2O5 MgO Fe3O4 指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸:HCl H2SO4 碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸:在水溶液中解离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物 碱:在水溶液中解离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物 盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物 复习 1.下列物质: ①铜片②空气③二氧化碳 ④高锰酸钾⑤氯化钠⑥不锈钢,属于 纯净物是________,混合物是_____,单质是 _____,化合物是_______,氧化物是______. ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ① ③④⑤ ③ 2.写出下列物质的化学式 盐酸_____ 硫酸_____ 硝酸_____ 氢氧化钠_____ 氢氧化钙______ 氯化钠_____ 硫酸铜_______ HCl H2SO4 HNO3 NaOH Ca(OH)2 NaCl CuSO4 酸 碱 盐 二氧化碳_____ 氧化铝_____ CO2 Al2O3 氧化物 化合物 明矾晶体 用钡餐观察 肠内情况 石盐标本 五水硫酸铜晶体 食盐 海南省东方盐场晒盐一景 提到盐，同学们可能马上会想到食盐，其实，在化学中，盐是指的一类化合物，即组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。如氯化钠、硫酸铜、碳酸钠等。我国曾发生多次将工业用盐如亚硝酸钠误作食盐用于烹饪而引起的中毒事件。原因就是混淆了盐和食盐的概念。除食盐外，生活中常见的碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾、大理石等都属于盐。 盐：指一类化合物。如：NaCl、KCl、Na2CO3、 KMnO4、CaCO3等。 食盐：单指NaCl。 [问题一]生活中的盐常指的是哪种物质? 食盐(主要成分是NaCl)。   [问题二]食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？请说出理由。   食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl- 构成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子构成的一类化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐。  盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。 [问题四]我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？ 首先亚硝酸钠（NaNO2）的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。 农户误用某工业盐 造成8人食物中毒 厨师放错盐工人进医院 石家庄37人中毒 亚硝酸钠 新闻事件 精盐 ①主要用途：调味品、腌渍食品、消毒，化工原料。 ②制法：蒸发海水、盐湖水，井盐水。 一、氯化钠（NaCl） 氯化钠的分布 海盐 湖盐 岩盐 井盐 氯化钠的存在：海水、盐湖、盐井、盐矿 1.用海水晒盐的原理：蒸发溶剂 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨。 3．化学性质—NaCl与H2O的反应 NaCl与H2O在通直流电的条件下能反应， 生成NaOH、H2和Cl2 通电 2NaCl+2H2O = 2NaOH + H2↑+Cl2↑ 2．物理性质 NaCl是易溶于水的白色固体。 熔点、沸点分别是801℃、1413℃。 食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。 用海水晒盐或用盐井水、 盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和， 继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。 粗盐经溶解、沉