《第八章蔬菜病害.docVIP

第八章　蔬菜病害 目的要求： 重点掌握十字花科蔬菜的霜霉病、软腐病，茄科蔬菜的青枯病、灰霉病，葫芦科蔬菜的霜霉病和枯萎病、及豆科蔬菜的锈病等重要病害的典型症状、病原物生物学特性、病害发生规律和防治措施以及保护地蔬菜病害的发生特点和防治技术。 点击以下链接可到达相应病害的学习内容、重点： 十字花科蔬菜软腐病 十字花科蔬菜霜霉病 茄科蔬菜青枯病 茄科蔬菜灰霉病 番茄病毒病 番茄早疫病 番茄叶霉病 茄褐纹病 茄黄萎病 辣椒疫病 黄瓜霜霉病 黄瓜疫病 瓜类枯萎病 瓜类白粉病 瓜类炭疽病 菜豆细菌性疫病 蔬菜根结线虫病 附：蔬菜其他病害 ? ? 第一节 十字花科蔬菜软腐病 Bacterial soft rot of crucifers １、 症状 软腐病的症状根据受害组织和环境条件的不同而略有差异。一般侵害柔嫩多汁的组织成浸润半透明状，后渐呈明显的水渍状。颜色由淡黄色、灰色至灰褐色，最后组织黏滑软腐，并有恶臭，较坚实少汁的组织受侵染后病斑多呈水渍状，先淡褐色，后变褐色，逐渐腐烂，最后病部水分蒸发，组织干缩。 ２、 病原物 病原物为胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜亚种 [ Erwinia carotovora subsp. carotovora (Jones) Bergey et al.], 细菌，欧文氏菌属。菌体短杆状，有周生鞭毛2～8根，无荚膜，不产生芽孢，革兰氏染色反映阴性，兼性嫌气性。细菌在4～36℃之间都能生长发育，最适温度为27～30℃，在pH 5.3～9.3之间都能生长，但以pH 7时生长最好。致死温度50℃，不耐干燥和日光。病菌寄主范围较广，除十字花科蔬菜外，还可危害茄科（番茄、辣椒等）、豆科（菜豆、豌豆等）、瓜类及其他多种作物。 ３、 病害循环 软腐病菌主要在病株和病残组织中越冬，通过昆虫、雨水和灌溉水等传播，从伤口侵入。土壤中的病菌可以从幼苗的根部侵入，病菌侵入后可向地上部运转，在大白菜内潜伏，成为生长后期和储藏期腐烂的主要菌源。 ４、 发病因素 4.1 气候条件：气候条件以多雨与发病的关系最为密切，多雨有利病害的传播、发生。 4.2 虫害： 昆虫危害可造成伤口有利于病菌侵入，同时昆虫体内、外均携带病菌，直接起到了传播和接种病菌的作用。 4.3 栽培管理：地质条件差，栽培管理失当是引起发病严重的重要因素。 4.4 白菜的伤口种类： 在较适宜的条件下，病菌通过叶柄自然裂口侵入寄主，病害发展迅速，损失最大。病菌从机械伤口侵入引起的发病损失小。 4.5 白菜不同生育期的愈伤能力： 软腐病菌只有通过伤口才能侵入寄主，因此伤口愈伤能力越强的植株其发病程度也就低。 4.6 品种的抗病性： 白菜品种间对软腐病的抗性有明显的差异。一般地，疏心直筒的品种发病较轻，柔嫩多汁的品种发病较重。 ５、 防治 5.1 选择抗病品种： 较抗病的白菜品种有大青口和旅大小根等。利用抗病品种应注意提纯复壮，以保持品种的抗病性。 5.2 加强栽培管理： 实行轮作、清除病株、增施钙肥等能有效控制病害。 5.3 及时防治害虫：掌握防治适期，及时喷药防治害虫。 5.4 药剂防治： 发病前或发病初期用药剂防治，防止病害的发生蔓延，又较好的效果。可选农用链霉素和氯霉素等药剂。 返回顶部 第二节 十字花科蔬菜霜霉病 Downy mildew of crucifers １、 症状 十字花科蔬菜整个生育期都可受害。主要危害叶片。发病初期，叶片正面出现淡绿色小斑，扩大后病斑呈黄色，扩展受叶脉限制而呈多角形。空气潮湿时，在叶的背面相应位置布满白色至灰白色稀疏霉层。大白菜包心期以后，发病严重的病株叶片由外向内层层干枯，只剩心叶球。花轴受害后呈肿胀弯曲状畸形，故有“龙头病”之称。 ２、病原物 2.1 病原菌： 寄生霜霉 [Peronospora parasitica (Pers.) Fries],鞭毛菌亚门霜霉属。 2.2 形态： 菌丝无隔膜，可产生吸器。孢子囊从气孔或表皮细胞间隙抽出，锐角二叉状分枝，末端小梗细而尖锐，略弯曲；孢子囊椭圆形，无色，单胞，萌发时直接产生芽管。卵孢子黄至黄褐色，球形，厚壁，外表光滑或略带皱纹，萌发时直接产生芽管。 2.3 生理及生理分化： 菌丝生长温度为20～24℃，产生孢子囊的适温为8～12℃，孢子囊萌发适温为7～13℃，侵入寄主的最适温度为16℃。孢子囊形成、萌发和侵入均需要较高湿度，最好有水滴存在。孢子囊对光敏感，不耐干燥。霜霉病菌存在明显的生理分化，目前国内分为3个变种：芸苔属变种、萝卜属变种和荠菜属变种。 ３、 病害循环 北方地区，随病残体在土壤中休眠越冬的卵孢子是春季十字花科蔬菜霜霉病的主要初侵染源。南方地区病菌以孢子囊在多