花无果项目商业计划方案书--本科毕业设计论文.doc

引 言 随着现代社会的发展，人们生活水平的提高，食品安全意识的增强，人们对高质量的果品或食品等必将有更高的要求。 自2004年，中央1号文件均提出大力发展现代农业，改变传统农业产业结构，新型产业纷纷涌现，其中新型食疗保健型水果——无花果的开发利用正悄然兴起。 无花果是一种古老而颇具神秘色彩的水果，滋味甘美，含有二十多种人体必须的氨基酸和多种维生素；同时，它还具有防癌、降血脂、调理肠胃等多种药效。 图1 无花果植物实例 一、项目背景 1.1 产业背景 2011年世界无花果产量为250.2万吨，产量排前5位的国家有：土耳其32.0万吨，埃及20.4万吨，希腊12.0万吨，摩洛哥8.8万吨，伊朗6.6万吨。中国产量0.6万吨。列世界第22位。美国的无花果总产量达3.5万吨，在世界上排第6位。目前全国无花果栽培面积仅相当于苹果栽培面积的1/1220、柑橘栽培面积的1/420，属国内栽培面积最小的果树种类之一。我国无花果栽培老产区以新疆阿图什、疏附、库车、疏勒、喀什等地栽培较多，疏附一带至今仍留有上百年生的老树。近年来，由于无花果的应用价值得到社会的普遍承认。无花果生产迅速发展，全国目前种植面积已达到500多公顷，长江流域和沿海各地无花果栽培也正在蓬勃发展优良品种的引、选、繁、育，果实的储藏、运输、系列加工技术研究正在努力进行。无花果鲜果由过去大家不习惯吃，变成大家抢着吃，收到了很好的经济效益由于果品产量有限不具备工业化生产条件。因此扩大无花果集约种植面积，实现规模化和产业化，是无花果形成新型高效支柱产业，增加农村经济新的增长点使果农早日致富，丰富消费者对健康食品的需求，适应国际市场对我国果品需求的重要途径。 1.2 产品概述 产品销路简介 目前，对无花果的消费构成也发生了变化，以往是老年人作为特定的消费对象，近年来在年轻人中也很行销，特别是年轻女性为了美容和健康，更是消费大增。其次，利用无花果深加工开发出的系列产品已逐步被广大群众所接受，出口或内销均有很大的市场。 无花果类产品功能优势 首先，无花果营养价值高，它是一种营养丰富的水果，含糖量高达42%，人称“挂在树上的糖包子”。无花果的果实极为鲜嫩，不易保存和运输。果实、根、叶均可入药，还具有增强机体免疫功能及延缓衰老的作用，同时还是提取高级美容化妆品的重要原料。无花果由于无病虫害，不需要喷施农药等，国内外园艺学家和营养学家已达成共识，无花果将成为21世纪绿色保健水果。 二、公司概况及产品介绍 2.1　公司概述 安居尔 2.2 公司名称 “安居尔 2.3 公司性质 本公司是依据《中华人民共和国公司法》设立和规范运作的有限责任公司。 2.4　公司宗旨 “关注食品安全与生活质量，打造高品质健康生活” 。 2.5　产品商标 logo设计理念 色彩鲜明：主要采用绿色为主色调，象征着本产品绿色纯天然。 辨别性高：外形采用的是无花果果实形状，形象生动，易于商家及消费者辨别。无花果老少皆宜服用，logo的造型清新可爱，会刺激消费 2.6 产品理念 绿色，天然，环保，健康。 产品分类介绍 鲜无花果、盆景系列、饮品系列、果脯系列、罐头系列、果酱系列、果干系列、果粉系列、果酒等产品。 图2 产品系列介绍 2.8　产品价格 高中低档价位不一。 表1 产品价格表 品 种 高档（元） 中档（元） 低档（元） 食品 100~300 50~100 (50 保健品 700~1000 300~700 50~300 盆栽 800~1000 300~800 200~300 三、市场分析 3.1　市场定位 概述 无花果的鲜果、干果及其副产品具有极高的营养价值和药用价值，目前无花果制品的生产和销售面较窄，甚至不为所有人所知，因此，扩大无花果的生产和销售范围，可以更好的宣传无花果这种水果及其营养价值，让更多的人有更多机会品尝到这种第三代水果。我国辐员辽阔，人口众多，市场巨大，产品前景广阔在这刚刚兴起的行业里，投资者能够抓住消费者崇尚的心理， 购买决策过程 我们认为在整个市场划分中，购买水果的所有人群均能纳入我们公司购买无花果及其附属产品的发展对象，所以我们面对的消费群体很广。针对这一购买决策，我们将从大力宣传无花果这一产品的各种价值，让消费者在考虑买水果时能想到并购买无花果或其加工产品。无花果在营养价值和药用价值上并不落后于其他水果，又因其市场小，购买困难而越能引起消费者的青睐，所以我们需从宣传和市场扩展等方面全面引入该产品。 3.2 市场应用 无花果应用于环境保护 。 应用于医药卫生 的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物 质