屠宰废水的生物法处理报告.doc

环境微生物工程学 题 目： 屠宰废水的生物法处理 专 业： 环境工程 日 期： 2015年6月5日星期五  目录 一、屠宰行业现状及趋势 2 1、屠宰行业现状 2 2、屠宰行业发展趋势 2 二、屠宰废水的来源及特点 3 1、屠宰废水的来源 3 2、屠宰废水的特点 3 三、国内外屠宰废水处理技术 5 1、物理化学处理工艺 5 2、好氧生物处理 5 3、厌氧处理工艺 6 4、联用处理工艺 6 四、绥化大众肉联废水处理核心工艺 7 1、水解酸化工艺 7 2、工艺优点： 7 3、工艺缺点 7 4、水解酸化工艺在屠宰废水处理方面的应用 8 5、生物膜法A/O工艺 8 6、填料选择 9 7、废水处理工艺流程 10 五、污染物去除率影响因子分析 13 1、HRT 对污染物去除率的影响 13 1）HRT对COD的影响 13 2）HRT对NH4+-N的影响 14 2、SV30对污染物去除率的影响 14 1）启动阶段 SV30对 COD 的影响 15 2）启动阶段SV30对NH4+-N的影响 15 2）调试运行阶段 SV30对 COD、NH4+-N 的影响 16 3、温度对污染物去除率的影响 16 六、结论 17 一、屠宰行业现状及趋势 1、屠宰行业现状 屠宰业一直是我国出口创汇和保障供给的支柱型产业,我国是世界上最大的产肉国。自1990年始,我国屠宰行业的生产量始终处于世界首位。虽然我国肉类总产量己经稳居世界第一,但是相对就我国屠宰业的整体发展水平而言,其现代化运营管理程度及先进的屠宰技术还与国外发达国家差距较大。 2、屠宰行业发展趋势 1）屠宰企业发展迅速,其中又以生猪屠宰企业增长最快 2）现代化大型屠宰企业发展迅速,企业规模不断扩大 3）屠宰行业的管理水平在不断提高 4）屠宰产业化水平较低,发展潜力巨大 二、屠宰废水的来源及特点 屠宰废水是我国最大的有机污染源之一。随着经济的发展和人民生活水平的提高,肉类食品加工业将会有更大发展,若不进行处理,其对环境污染还有不断加剧的趋势。如果屠宰废水不经处理直接排入地表水体,大量的悬浮物和有机物将迅速消耗水体的溶解氧,使水体水质恶化,影响正常的生活和生产用水,同时废水中的致病菌进入水体,将会成为某些疾病的传染源。 1、屠宰废水的来源 屠宰厂的生产工序一般如下： 毛猪、放血、麻电、剥皮、放血、麻电、剥皮、放血、麻电、排酸预冷、摘取内脏、排酸预冷、摘取内脏、冲洗、劈半、冲洗、劈半、分割、成品入库、分割、成品入库、冷藏、包装、冷藏、包装、厂区所有生产及生活过程中产生的废水、厂区所有生产及生活过程中产生的废水、污水处理站 屠宰厂的每一道工序几乎都要排放废水,宰前,待宰圈每天排出粪便冲洗水;屠宰车间要排出含血污和粪便以及地面冲洗水;烫毛时要排出含大量畜禽毛的高温水;解剖车间排出含肠胃内容物的废水。现在的一般屠宰厂也从事油脂提取,因此炼油废水也成为屠宰废水的一个重要组成部分,此外屠宰厂还有来自车间卫生设备、锅炉、办公楼等地的生活污水。 我国大部分城市己基本上实现了禽畜的定点集中屠宰,屠宰场的规模在不断扩大,屠宰废水的排放量也越来越大，肉类加工废水产生的量除与加工对象、数量、生产工艺、生产管理水平等有关外,还与生产季节(淡、旺季)有明显关系,致使肉类加工厂的废水流量一年之中变化较大。生产本身的特点是非连续生产,废水一天之中变化也较大。 2、屠宰废水的特点 屠宰废水是一种典型的水量水质波动较大的高浓度有机废水，故其特征主要体现在水量与水质上。 a、水量特征：波动性强、 排放量大 b、水质特征：屠宰废水是一种典型的高浓度有机废水。屠宰过程中产生的大量血、碎肉、尿液与粪便进入废水，造成废水中含有大量的 COD、BOD、氮磷以及致病菌和寄生虫。资料显示新鲜屠宰废水的水质一般为 COD：600-3000mg/L，BOD：530-1000mg/L，SS：400-2700mg/L，TN：80-354mg/L，pH：6.2-6.9。 屠宰废水的特征可以归纳为以下几点： 1）水体一般呈红褐色，常夹杂有猪毛、脏器等大块悬浮物 2）废水浊度与悬浮物浓度均很高，常伴有难闻的腥臭味 3）水中常含有大量油脂 4）属于高浓度有机废水，适宜微生物的生长 5）一个排水周期内水质变化幅度较大 三、国内外屠宰废水处理技术 尽管屠宰废水的处理工艺多种多样,但主体构筑物大多数采用生物处理。目前己经用于生产和已研究成功的生物处理工