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烧腊广告语 在广州生活的70、80后童鞋或许都有过这样的经历：每当家里来了客人，或是爸妈加了工资，那顿饭的餐桌上很有可能就多了碟香喷喷的烧腊。要知道，这在并不富裕的当年，是多么珍贵的美味，也为今天烙下了深刻的滋味印记。广州人对烧腊那份情结，斩不断，理不清。 西关——不变的炭火香 住在长寿东路附近的老街坊都知道，这里有家“陈仔烧腊店”，带有炭火香的脆皮烧鹅，浓烈麦芽糖香的蜜汁叉烧、烧排骨都是这里的招牌。据附近街坊透露，这家充满老广味道的烧腊店只此一家，而且一直是“家族生意”——从烧腊的烧制、运货，到店面的“斩料”伙计、收银员都是自家人，现在已经传到第三代了。招牌是烧鹅，记得陈仔开张的时候，店铺里面真的是有个大缸装着些烧鹅来烧的，烧鹅刚出炉的时候，皮又脆又香，切下去还有烧鹅汁溅出来呢。 店里烧腊师之一的陈先生说：“陈仔烧腊店”就是他父亲“陈仔”创立的。随后他和姐姐，也就是现在“陈仔烧腊店”的招牌斩料员——肥姨，也加入了烧腊的队伍。他说烧腊是一门很辛苦的生意，在一个小小的空间内一直重复着同样的事情，两市下来，一天都不想多说几句话，但为了家族生意和生计也是没有办法的事。 品牌：陈仔烧腊店 创立时间：1981年 主创人：陈仔 成功秘籍：坚持了三代人的口碑品质，街坊生意做的是无色素炭火烧腊 最受欢迎品种：脆皮烧鹅、蜜汁烧排骨、卤水系列 觅食地：广州市长寿东路291号 〖三代人的烧腊老铺〗 身处东山龟岗大马路的妙栈烧腊，由钟满先生于1928年开创，至今已80多年，可谓真正的广州老字号烧腊。 “以前很简单，一块荷叶，一张鸡油纸放在上面，再加两三条酸萝卜，把烧腊往里一搁，包起来就拿走。”如今掌管铺子的是钟老先生年过半百的长孙女钟润荷女士。说起当年的情景，她依然记忆犹新。 对于生意为何能坚持至今，钟女士认为，妙栈只有简单的三个原则：对街坊真诚，出品卫生，真材实料。说到第一条，大家不妨看看一位网友“superxinxin”的留言：与其说他们家的烧腊，不如说这家老店做生意的气度。那次跑步完经过，看见现烤出炉，鲜嫩多汁烧鹅，垂涎不住，随手点了半只，付钱的时候发现运动短裤里只有20元。虽然我极少