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店面承诺任务 篇一：(附件五)店面绩效考核承诺书样本1 云南尚昊投资发展有限公司.昆明之和餐饮管理有限公司 2013年 店（ A□.B□ 类） 店长（经营管理）业绩考核承诺书 承诺方：之和企业跳三跳田鸡火锅店； 店长（以下简称xxx店） 公司：总经理办公室、云南片区经理 （以下简称公司） 一、经过双方共同研究决定协商，并根据2013年之和企业跳三跳的发展要求达成下列承诺 条款 店（代表人： ）承诺： 1、2013年年度经营营业计划：销售计划由店完成万元的营业总额业绩。平 均每月完成 万元。平均每日营业额为 万元。每年年初总（1月份管理例会）结 上年工作时制定下年全年的营业计划，并细分每月的营业目标分配，每个月后根据完成情 况对店面的所定单月计划营业额做适当调整。因本月做赠送促销活动，产生营业额与实际 现金收入差额的，差额部分的25%归入本店的本月营业目标。 2、当店的每年单月业绩细分由片区经理联合当店店长根据火锅的淡旺季、季节气侯和该店 上年相关财务分析报表制定店 1 月必须完成 万元的营业收； 2月必须完成 万元的营业收。 3月必须完成 万元的营业收； 4月必须完成万元的营业收。 5月必须完成 万元的营业收； 6月必须完成万元的营业收。 7月必须完成 万元的营业收； 8月必须完成万元的营业收。 9月必须完成 万元的营业收； 10月必须完成 万元的营业收。 11月必须完成 万元的营业收；12月必须完成 万元的营业收。 （此数据一经核实和签字不得有修改，此数据由片区经理联合店长填写， 与述职报告一起上交） 3、有关店面实际运作过程中的制度及细节必须遵守总部所制定的相关规定。 4、 店全年总利润率必须在成本良性控制下保证在 %；下降不超过5%年平均每 月。 5、店长参与享受 店面当月完成业绩奖金分配； 6、每月任务完成的绩效奖励分配：店面员工分配单店完成业绩奖励的方案每月随店长的述 职报告上交，通过审核后由本店出纳录入工资册。店长的月绩效分配按照以下的相关条款 制度执行。 7、店长休息时间每月4天，不得安排在周五、周六、周日，如需要休息的应提前1—2天 短信向上级（片区经理、办公室主任）申请得到回复同意后方可休息。国家法定假日按照 企业办公室排班轮休，办公室将在店长休息期间派驻值班经理管控。如违规并被查出和有 员工举报的一律按照《管理人员制度》相关规定处罚。 8、管理绩效： ?、店长的薪资结构：底薪+全勤+岗位津贴+电话补贴+交通补贴+绩效分配（营业绩效、管 理绩效）+工龄工资+奖金+其他； 备注： 【底薪】3000 （占总薪资的25%）； 【全勤150+岗位津贴200+电话补贴100+交通补贴100】 （占总薪资的20%）； 【绩效分配（营业绩效占25%、管理绩效占20%）】100—2000（占总薪资的50%）； 地址：昆明市北京路985号时光俊园2栋1单元1705室 电话：0871 传真：0871 网址：http/ 壹 【工龄工资（每月30元递增）+奖金+其他】 （占总薪资的5%）； ?、店长日常出勤率与全勤奖有关；管理岗位职责内的事务管理好坏与岗位津贴有关；正常运营及要求下的店长通信系统与电话补贴有关；店面经营管理与绩效分配有关；店面工作年限与工龄有关；工作的效率、质量与交通补贴有关；在经营管理中有优异特点的如培养优秀人才并输送的，店面保持1个月2个月卫生、服务、安全、产品质量、员工离职率较低的店长，成本控制有术得到推广、、、、、的与奖金有关； ?、管理绩效分为以下三大类（备注：管理绩效以《管理人员管理手册》作为考核标准》）： a、店务管理：（团队领导组织建设、内部顾客的管理、店内外形象管理、例会及日常工作安排与协调、员工沟通、员工培训培养与运用、与社会单位的关系处理、店面证件的审理、员工的正对性管理奖罚、食客的投诉建议处理及档案管理、卫生、安全、食品质量管理） b、成本费用管控：（经营投入lt;物资、原材料、能源消耗费用、易耗品使用费用gt;固定资产费用、人力资源费用、营销宣传费用、日常费用的开支管理、店面管理费用、办公费用、运输及修理费用、租金、税票、其他费用）； c、有效的执行力、工作质量、工作效率及个人提升； 二、公司承诺如下： 1、 店店长在2013年度完成总销售目标 万， ?、每月营业任务达到预定月完成目标的90%—94.99%（含90%和94.99%）给予店长元当月的营业业绩绩效奖； ?、每月营业任务达到预定月完成目标的95%—99.55%（含95%和99.55%）给予店长元的当月的营业绩效奖； ?、每月营业任务100%完成的给予