蛋糕房微商创业策划书.doc

蛋糕房微商创业策划书 篇一：创业策划书 蛋糕店 学院：生命科技学院 班级：生物工程121班学号：策划人： 策划时间：2014-04-18 DIY蛋糕店计划书 目录 一.项目背景............................................4页 1、基本情况简介 2、组织部门 3、项目开发原因 二.项目策划............................................5页 1.目的 2.经营内容 三.项目介绍...........................................13页 1.店面名称 2.店面宗旨 3.经营目标 4．店面规模 5．经营原则 6.产业特色 7.人员配置组织及相关权责 四.经营环境与客户分析.................................16页 1.SWOT分析 2.目标客户分析 五.经营计划...........................................17页 1.经营策略分析 2、销售策略 3、开业策划 4、基本运作 5、管理制度 六.营销效果预测与分析................................19页 七.原材料货源及经营成本预估...........................19页 1.资金需求 2.资金退出 八.项目风险分析.......................................21页 1.外部风险 2.内部风险 九.应对策略...........................................21页 一．项目背景 1.基本情况简介： 作为唯一一家DIY蛋糕店，我们本着服务至上的原则为广大在校学生带来温馨的家的感觉。 重要的是，学生早餐营养水平不达标，“晚见早爱”蛋糕房提供的面包加配牛奶，营养均衡，膳食早餐，为学生一天增添活力。同时我们“晚见早爱”蛋糕房推出的DIY，为学生自我动手制作属于自己的蛋糕提供了不可多得的机会。 2.项目开展原因： 在这样一个注重人才的年代，我们作为当代社会的大学生，为了迎接未来挑战，为了能够在未来踏入社会的时候有足够的信心，必须提前做好准备，多找机会锻炼自己，给自己充电。 当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。现今学校又为我们提供了如此优厚的机遇，提供店面，支持经营，所以，我们应顺着这种趋势不断摸索、探求，在坚持原则的基础上以更好的更多的实战经验去迎接未来的挑战！ 同时，这是一个商业时代，只要我们善于去观察，就会发现生活中的商机无处不在。 随着社会发展节奏的加快，和人们生活质量的提高。分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、而面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚的特点被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。鉴于学校餐厅早餐样式单一，而更多的大学生讲究早餐简约而不简单。藉此我们需要开一家集传统与革新为一体的，现代化开放的时尚蛋糕店，让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却一切烦躁。 二.项目策划 1.目的 旨在为在大学生平衡膳食，提供营养早餐，保证一天充沛精力。同时，活跃学生课外生活，锻炼提高动手能力及思维发散能力，设计个性自我蛋糕。在这里放下所有烦恼，放松心情。同时，为学校学生创造勤工助学岗位，团结同学，共筑中国梦。 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便；牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有维生素B2，有助于视力的提高。并且含有钙，可增强骨骼牙齿强度；含有铁、铜及维生素A，具有美容作用，使皮肤保持光滑丰满；牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳。 2.经营内容 篇二：蛋糕店创业计划书 一、项目简介 背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、主要产品 面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼 一般产品 蛋糕、生日蛋糕 DIY产品 三、服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定