黑龙江省哈三中高二生物下学期期末考试试题.docVIP

哈三中2012—2013学年度下学期高二学年第一模块考试生物试卷 一、选择题(每题只有一个正确答案，共50分) 1． 在果酒发酵过程中，需要控制的发酵温度为 A.30-35℃ B. 18-25℃ C. 15-18℃ D. 25-30℃ 2．腐乳制作过程中，起主要作用的微生物是 A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 毛霉 D. 醋酸菌 3．关于泡菜制作的相关叙述，不正确的是 A. 清水和盐的比例为4:1 B. 发酵时间长短受室内温度影响 C. 泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的 D. 发酵过程无需向水槽中补充水 4．下列A．对实验操作空间、操作者衣着和手，进行灭菌 B．培养基配制好应先灭菌，然后立即倒平板 C．接种操作应在酒精灯火焰附近进行 D．培养细菌时，需将pH调至酸性 6．下列有关月季花药培养的叙述，正确的是 A. 选材时，可以选择单核期以前的花药或开放的花蕾 B. 材料消毒时，可用体积分数90%的酒精浸泡30秒 C. 培养过程中，染色体组数目可能变化，需进一步鉴定和筛选 D. 接种花药时，不必去除花丝，尽量不要损伤花药 7．对分解尿素细菌的初步筛选中，加入酚红指示剂的目的是 A．指示剂变蓝能认定该菌能分解尿素 B．对菌种进一步鉴定 C．筛选分解尿素的细菌 D．培养基中缺