餐饮如何提升知名度[优化].docVIP

餐饮如何提升知名度 在竞争日益激烈的餐饮行业中，要想生意兴隆，吸引更多的食客，餐饮企业就要懂得如何去提升餐厅的知名度。 或许，有的餐饮朋友也在想，提升知名度很简单，只要做大幅广告宣传、促销活动、在报刊上曝光等手段就可以提升知名度。没错，这只是其中的一些方法，而且这些方法会花费更多的金钱，并且效果不一定好。 本资料为餐饮行业的朋友们介绍了提升知名度实用的方法。不需花费很多的钱就可达到同样的或更好的效果。 第一要点——名气。 店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去；本地老客请酒，晓得以名气撑脸面，指直名店而邀。 名气太重要了。没有名气竞争想赢，等于没想。 名气可分三类。 1、老名气。 店子或该店主打菜品、主打饮品，以历史悠久而出名，例如北京烤鸭，天津狗不理包子，长沙火宫殿，绍兴咸亨酒店等等。 店子愈老，名气越大。名气越大，来客越多。典型的良性循环。老店子要爱护自己的名气，不要随便丢了；新店子要坚持战斗，修炼成百年老店，自然声名远扬。 2、新名气 新店开张三月鲜 “中山路开了家新酒点，门面还有点特色，走，到那里吃一顿看看！” 新酒店，新环境，新口味，这就是“新”的名气。新店开张，往往生意红火，就是新名气的功劳。 不过要知道，新名气可是吃青春饭的，青春期一过，就人老珠黄，门可罗雀无论是酒店，还是茶楼、快餐、咖啡吧，一定要重视新名气这一瞬时资源，在这一时期