【特色小吃店创业计划书】云南特色小吃创业计划书.docVIP

【特色小吃店创业计划书】云南特色小吃创业计划书 企 业 名 称 云南·印象 一、企业概况 主要经营范围： 云南特色小吃，如云南过桥米线系列，包含秀才过桥米线、进士、贡士、探花、榜眼、状元过桥米线等多种口味，多种价位的特色过桥米线；特色米线系列，如豆花米线、罐罐米线，小锅米线、卤米线、凉米线等。还有其他一些特色小吃，如煮饵丝、卤饵丝，炒饵块和洋芋粑粑等风味小吃。 企业类型： ? 服务 二.创业计划作者的个人情况 以往的相关经验： 1．2003-2008年，帮父母的企业做策划，市场调查及销售 2.2008.7-2008.9月在“蒙自人家过桥米线”做兼职，接受了有关米线制作，配料加工，服务等相关课程的培米线行业有了初步 了解。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1. 父母都是商人，从小就被耳濡目染，对企业管理和经商之道颇有见术。 2. 2008.7-2008.9，在“蒙自过桥米线“做兼职，接受了有关米线 、配料、加工、服务等相关课程的培训，对市场营销和促 销手段进行了初步学习。 3.2011．9，参加了SYB创业培训课程 三．市场评估 目标顾客描述： 从幼儿到老年的各个年龄段的消费人群，主要是到解放西路，大同路和龙华路购物，办公的人员，外来游客，海口市一中及附近学校的青少年，到海南医院的就医人群以及周边的社区居民，通过宣传后慕名而来的积极消费人群。 市场容量或本企业预计市场占有率：(转 载 于:wWw.zAIdian.cOM 在 点 网) 1. 每天周边人流量都有10000人次在附近小区居民，学校学生，商场员工等也有近10000人。所以市场容量广阔。 2. 周边的餐饮业相对发达，市场竞争激烈，但是过桥米线仅此一家，异化经营，可取得10%-15%的市场占有率