优·俄罗斯人的饮食特点.pptVIP

俄罗斯人的饮食特点 最后，再介绍几种俄罗斯特色菜吧！ 希望我们大家都有机会亲赴俄罗斯，亲身感受俄罗斯人的饮食文化。 * 在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。 俄罗斯人多数爱吃鱼、虾、羊肉、羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠、牛肉、万牛排、红烧牛肉，不太爱吃猪肉。爱吃烤鸡、油炸马铃薯，也喜欢吃中国的糖醋鱼和北京烤鸭。蔬菜有黄瓜、西红柿、土豆、萝卜 生菜、洋葱等。 俄罗斯人以黑麦、小麦等制成的面包和粥为主食。肉、鱼、禽、蛋和蔬菜为副食，喜欢吃煮、烩的菜，炸、烤也可。喜欢酸、甜、咸和微辣食品。他们不吃某些海味 (墨鱼、海蜇、海参)和木耳。大名远扬的特色食品有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶等等。吃水果时，他们多不削皮。 俄罗斯人爱喝酒，特别爱喝烈性酒，其中最爱喝伏特加。一般会喝酒的人酒量都很大。他们爱喝红茶。茶里一般放柠檬片和糖 。喝茶时吃果酱、面包、 黄油、点心等。他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。 俄罗斯人吃饭时不用碗而用盘子，盛汤用深盘。吃饭时左手持叉、右手持勺或刀，不许刀乱响，也不许嚼出声。汤不多时，左手向外抬起盘子，右手用勺向外盛汤。喝茶时，茶勺用完应放在茶碟上，不能留在茶杯里喝茶。 俄罗斯人一般对早