07四年制生化大纲(修)[精].docVIP

《生物化学》四年制本科教学大纲 课程编号：20001 课程名称：《生物化学》 英文名称：《biochemistry》 课程类型： 学科基础课 总学时：54学时 讲课学时：54学时 实验学时：0学时 学 分：3学分 适用对象：护理、美容、法学、康复 生物化学是一门重要的医学基础理论学科，就学科本身而言，生物化学的范畴非常广泛。根据当前我国医学教育的发展及我院四年制本科教学的实际情况，生物化学总学时为54，因此我们选择绪论、蛋白质的结构与功能、核酸结构与功能、酶、糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸的代谢、核苷酸的代谢、DNA的的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质生物合成、肝的生物化学等若干重要章节作为教学内容。其中安排54理论讲授。其他章节自学。 学生应当通过听理论课和自学，掌握上述各章的基本内容，为将来的临床各学科的学习打好基础。 本大纲根据第六版全国高等医药院校《生物化学》(人民卫生出版社)教材编写，本着从实际出发的原则，对章节中的内容和知识点提出了相应的要求，对教师备课和同学学习提供重要参考。 由于当代科技的突飞猛进，知识更新不断加快，教师可在完成大纲基本要求的前提下，结合本专业的发展适当介绍相关研究领域的某些新理论、新进展，以飨同学。 第一部分 生物化学基础理论 绪 论 目的要求： 1.熟悉： （1）物质代谢的概念及其调控； （2）生物化学的概念、生化的研究课题； 2.了解： 生化与医学各学科的关系； 学时安排： 理论课：1学时； 教学内容： 一.基本概念:生物化学的概念： 二.主要教学内容: 1.生化的研究课题：（1）生物体的物质组成及其结构;（2）物质代谢及其调控;（3）结构与功能的关系;（4）繁殖与遗传： 2.生化与医学各学科的关系： 第一章 蛋白质的结构与功能 目的要求： 1.掌握： （1）蛋白质含氮量及根据含氮量计算样品蛋白质含量；氨基酸的结构通 （2）肽键、肽键平面的概念； （3）蛋白质二级结构的概念，二级结构的常见形式，α-螺旋、β-折叠的结构特点 （4）蛋白质的三级结构概念及化学键、四级结构的概念及亚基； （5） 蛋白质的两性解离和等电点；蛋白质变性作用的概念、变性因素、变性本质、变性蛋白质的特征；维持蛋白质胶体稳定的因素；蛋白质沉淀法中的盐析法原理。 2.熟悉： （1）氨基酸的分类；氨基酸的呈色反应； （2）肽及其分类、肽链的两端、氨基酸残基； （3）蛋白质一级结构的概念；蛋白质二级结构中的β-转角、无规卷曲； 3.了解： （1）蛋白质结构与功能的关系； （2）蛋白质的复性；蛋白质的分离及分类。 （3）谷胱甘肽的结构及其生理作用； 学时安排： 理论课：6学时； 教学内容： 一.基本概念: 两性解离和等电点、肽键和肽键平面、蛋白质变性作用、蛋白质的一、二、三、四级结构 二.主要教学内容: 1.蛋白质的组成： （1）元素组成 （2）蛋白质的构件分子一氨基酸：氨基酸的结构特点、氨基酸的分类 、AA的理化性质、AA之间的连接 2.蛋白质的分子结构 （1）蛋白质的一级结构：一级结构的概念及其重要性。 （2）蛋白质的二级结构：二级结构的概念、常见的二级结构形式 （3）蛋白质的三级结构：三级结构的概念、结构域 （4）蛋白质的四级结构：四级结构的概念和亚基 （5）蛋白质的分类 3.蛋白质结构与功能的关系 （1）蛋白质一级结构与功能的关系：实例 （2）蛋白质空间结构与功能的关系：实例 4.蛋白质的理化性质及其分离纯化 （1）两性解离和等电点： （2）蛋白质的胶体性质：维持蛋白质胶体稳定的两因素： （3）蛋白质的变性与沉淀作用：蛋白质变性作用、几种常见的沉淀蛋白质的基本方法 （4）蛋白质的分离纯化及一级结构测定 第二章 核酸结构与功能 目的要求： 1.掌握： （1）DNA和RNA基本化学组成的比较；戊糖的结构式及原子编号；3’，5’—磷酸二酯键；Chargaff规则； （2）DNA一级结构的概念；DNA双螺旋结构模型的要点；核小体结构； （3）RNA的碱基组成、基本结构；tRNA三叶草结构要点、真核生物mRNA的结构特点； （4）核酸的紫外吸收特性、核酸变性的概念；Tm的概念、影响Tm值的因素、增色效应。 2.熟悉： （1）单核苷酸的形成、碱基、戊糖和磷酸的连接、单核苷酸的命名及缩写符号多核苷酸链的形成及书写、简写表示法； （2）DNA二级结构的类型；原核生物DNA的三级结构；RNA的分类； （3）核酸的粘度、沉降系数；DNA的热变性；核酸的复性、核酸的分离纯化。 3.了解： （1）其他小分子RNA （2）核酸酶 学时安排：理论课：5学时； 教学内容： 一．基本概念: 3′，5′磷酸二酯键、Chargaff规则、DNA的一级结构、核小体、核酸的变性、增色