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中国茶礼仪知识 中国茶文化 ——茶叶，泡茶，喝茶礼仪简要介绍 摘 要 中国茶文化是茶艺和精神的结合，并通过茶艺表现精神。它兴起于中国唐代，盛行于宋，明代，衰败于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶，茶水，火候，茶具，环境，从而说明，茶文化要遵循一定的法则。茶文化的物质部分主要由茶叶，茶水，泡法等组成。茶叶的品质优劣直接关系到茶水本身的质量和价格的高低。茶叶的演变流程反映了茶在几个时代的发展历史，人们在不断的历史发展中学会了如何更好的贮茶，摸索出了几大基本茶类，并在反复实践中品评出了几大公认的名茶。总结来说，茶叶分为制茶，鉴茶，贮茶，茶类和名茶这几大部分。茶人都知道泡茶是有很多讲究的。比如不同的茶叶有不同的泡法，而每一种泡法都有其特殊的流程和规范，或简单，或复杂。多少年来，无数的茶人潜心钻研每种茶叶的茶性和品质，他们通过反复的实践，最终将这些宝贵的经验方法总结沿用至今。 关键词：茶叶，茶汤，茶水，泡茶，礼仪 目录 第一章 中国茶文化概论 …………………………………………………………………………….1 第二章 茶叶 ………………………………………………………………………………………….2 （一） 茶叶概述 ………………………………………………………………………......2 （二） 六大茶类介绍……………………………………………………………………2