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第十二单元 化学与生活 ? ? 知识要点 人类重要的营养物质 1．营养素包括蛋白质．糖类．油脂．维生素．无机盐和水六大类。 2．蛋白质种类与对人体作用；CO使人体中毒原理； 3．糖类和油脂对人体作用； 4．维生素对人体作用。 化学元素与人体健康： 5．人体由50多种元素组成，其中含量较多的11种占99. 95%； 6．无机盐对人体健康的重要作用； 有机合成材料： 7．化合物的分类：无机化合物与有机化合物； 1．? 高科技有机合成材料的广泛用途及其对环境的影响。 ? 第十二单元测试 A组 ? 一、选择题 1．在人体的血液中，如果钾元素的含量偏高，会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就要补充钾，一种医用含钾化合物的水溶液能跟硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。该化合物是（ ） A．KNO3 B．K2CO3 C．KCl D．KOH 2．正常人的血液的pH为7. 35~7. 45，说明人体血液呈（ ） A．中性 B．酸性 C．强碱性 D．弱碱性 3．在治理大气和水污染的措施中，不可行的是（ ） A．抑制水中所有动植物的生长 B．公共汽车改用清洁燃料车 C．禁止使用含硫量高的劣质煤 D．禁止排放未经处理的工业废水 4．下列说法，科学上没有错误的是（ ） A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 C．水可以变成油 D．保护环境就是保护人类自己 5．每克蛋白质完全氧化约放出18kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化约放出17. 2kJ的能量，每克油脂完全氧化约放出39. 3kJ的能量。维生素基本不提供能量，但对身体健康有重要作用。现代部分青少年患有“营养过剩症”（肥胖），最不适宜他们多吃的食品是（ ）。应多吃的食品是（ ） A．蛋白质含量高食品 B．葡萄糖含量高食品 C．油脂含量高食品 D．维生素含量高食品 ? ? 二、填空题 6．食物中的营养素包括 、 、 、 、 、 等六大类，其中能提供能量的有 、 、 三大类。 人体中含量较多的元素有 种，排在前三位的元素依次为 、 、 。 7．请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病用直线连起来： ? ? ? ? ? ? ? 8．合成橡胶与天然橡胶相比，具有 性． 性．耐 和耐 等特性。因而广泛应用于工农业．国防．交通及日常生活中。 9．化合物根据是否含碳元素，可分为两大类： 物和 物。但少数含碳元素的化合物，如 ． 和 等具有无机化合物的特点，因此，把它们看做无机化合物。 10．有机合成材料之一——塑料的品种很多，用途也各不相同使用最多的是聚乙烯塑料和聚氯乙燃塑料。装食品的塑料袋属于 塑料，它具有 性。电线外表的绝缘层属于 塑料，它具有 性。 ? 三、简答题 11．小米的主要成分是淀粉，它的化学式为（C6H12O5）n,在人体内经酶的作用，与水反应变成可被人体吸收的葡萄糖，化学式为C6H10O6。部分葡萄糖在肝脏内又在酶的作用下转化成淀粉储藏起来，请完成它们相互转化过程： ? （C6H12O5）n+ H2O C6H10O6 ? 葡萄糖在人体内经酶的作用下，与氧气氧化成二氧化碳和水，并放出热量。请你写出该反应的化学方程式。 。 12．合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活，但由于合成材料废弃物的急剧增加带来了环境问题，废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。请你就怎样解决“白色污染”提出至少三条切实可行的措施。 （1）