初三化学教学设计_8.docVIP

初三化学教学设计 化学教学案 课题名称： 8~1? 食物中的有机物 课型： ?? 新授课 课时安排： 一课时 教学目标：知识目标：1、了解糖类、脂肪和蛋白质的组成及在人体内的变化和对生命活动的重要意义 2、了解维生素对生命活动的独特功能和主要的食物 阅读、实验、讲解法 教学媒体： 实验仪器和药品 ? 教学过程： 板书课题： ? 8~1食物中的有机物 ? 名词解释：1、有机化合物：含有碳元素的化合物叫有机物。 2、无机化合物：除有机物以外的其他化合物。 3、人体所摄入的主要物质：空气、水、食盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素。 一、糖类： 1、种类： 蔗? 糖： 葡萄糖： 淀? 粉：? [n] 2、淀粉的检验： 分别向面包、米饭、土豆片、苹果上滴加几滴碘水。 现象：以上几种物品都呈现蓝色 3、高分子化合物：相对分子质量很大的化合物 4、转化： 淀粉 ? 葡萄糖 二氧化碳、水和热量 反应的化学方程式为： 缓慢氧化 C6H12O6? +? 6O2?? ======== 6CO2? +?? 6H2O? +? Q ? 二、油