【2017年整理】经期和泡脚,以及食补的一些方法.doc

【摘要】月经对于每个女性来说都是一个不可缺少的生理现象，每次月经过后女性总会发现自己的身体似乎变得虚弱不少，因此女性一定要好好在经期过后用简单饮食调理虚弱的身体。以下这些食谱就最适合女性。　　【正文】桂圆阿胶红枣粥　　主料：粳米100克　　辅料：桂圆肉20克,阿胶10克,枣（干）10克　　调料：白酒15克　　桂圆阿胶红枣粥的做法：　　1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；　　2.　取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；　　3.　将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；　　4.　桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；　　5.　锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；　　6.　加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；　　7.　加入融化的阿胶搅匀即可。　　食物相克　　粳米：唐 孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清 王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”阿胶：阿胶畏大黄。　　当归炖鸡　　主料：母鸡1500克　　辅料：当归30克　　调料：江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克　　当归炖鸡的做法：　　1.将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。　　2.将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。　　3.出锅时撒胡椒面。　　健康提示　　1. 补气养血，润肠。　　2. 适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等；妇女月经不调、痛经；老人及产后便秘。　　3. 健康人用能防治贫血，益寿延年。　　阿胶糯米粥　　主料：阿胶30克,糯米50克　　调料：赤砂糖5克　　阿胶糯米粥的做法：　　1.把阿胶捣碎，放入碗中，上笼蒸化；将糯米淘洗干净，加清水适量煮成粥。　　2.食时以粥调和蒸化的阿胶即可。　　健康提示　　1.晨起或临睡前食用。每天1次，连续10天。　　2.此粥具有健脾补血，安胎的作用。　　食物相克　　阿胶：阿胶畏大黄。　　冬虫草鸡汤　　主料：鸡1500克,冬虫夏草30克　　辅料：桂圆15克,枣（干）10克　　调料：盐10克,味精2克　　冬虫草鸡汤的做法：　　1. 将鸡杀好洗净，清除内脏；大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。　　2. 清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。　　健康提示　　此汤具有补血滋阴，兼补肺肾，益精髓的功效。　　牡蛎肉末粥　　主料：米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,猪肉(瘦)50克　　辅料：芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克　　调料：色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克　　牡蛎肉末粥的做法：　　1. 鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。　　2. 猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。　　3. 米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。　　食物相克　　米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。　　牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。　　小米面：小米忌与杏仁同食。　　乌鸡糯米粥　　主料：糯米150克,乌骨鸡1200克　　调料：大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克　　乌鸡糯米粥的做法：　　1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；　　2.　将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出；　　3.　将葱、姜洗净分别切成段、片备用；　　4　取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸；　　5　再改用小火煨煮至汤浓鸡烂；　　6　捞出乌鸡，拣去葱段、姜片；　　7　加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成；　　8.　把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。　　旱莲草红枣汤　　主料：旱莲草50克,枣（干）15克　　旱莲草红枣汤的做法：　　用鲜旱莲草、红枣加清水两碗煎至一碗。　　健康提示　　1. 补肝肾，滋阴补血。　　2. 对胃及十二指肠溃疡出血、失血性贫血等症有良好的辅助治疗作用。　　核桃阿胶膏　　主料：阿胶250克,核桃150克　　辅料：枣（干）500克,黑芝麻150克,桂圆肉150克,黄酒500克　　调料：冰糖250克　　核桃阿胶膏的做法：　　1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；　　2.阿胶于黄酒中浸10天；　　3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化；　　4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸；　　5.至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。　　健康提示　　1. 补