《语文百花园五习作.docVIP

主备教师 ：任辉芳 时间：2012年 3 月 31 日 课题 介绍自己最喜欢吃的风味食品 一课时 教学 目标 让学生学会按一定顺序详细具体的记叙和说明风味食品，并能恰当的表达真情实感，感受中国的风味食品特点。 教学 重点 培养学生酌情的把食品的名称、外形、原料、制作、吃法、味道、来历、地方特色以及相关故事按先概括再具体写清楚。 教学 难点 教会学生语言表达更加形象生动。 教学用具 学生收集相关资料 教学方法 讲授法 引导点拨法 教 学 过 程 修 改 备 注 一、谈话导入，激发兴趣。 同学们知道，在中国的天南海北，食品各异，四川的麻辣火锅、北京的烤鸭、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡馍......这些风味食品，让我们难以忘怀。同学们，你最喜欢哪一种风味食品，能介绍给大家吗？让大家分享你的口福吧! 二、学生说出自己最喜欢吃的食品。 1、糕点类（炸糖条、炸面包、爆米花、黄果糕、粽子、汤圆、糯米鸡……） 2、蒸煮类（肠粉、豆汁、黄酒煎鸡蛋、鸡蛋煮米粉……） 3、植物类（地瓜、花生、香芋……） 4、动手做（酸萝卜、山楂片……） 三、写法指导。 （一）抓食品的特点 　1、猜风味食品（我说你猜游戏） 刚才说了很多自己喜欢的风味食品，今天的习作就是要把自己喜欢的食品介绍给大家，怎么介绍呢？ 猜谜游戏：师说谜面，生猜谜底。 （1）四四又方方，入锅变黄金。虽然臭名扬，吃来满口香。 ——臭豆腐 （2） 一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解带脱衣裳，每逢五月五，忆起汨罗江。 ——粽子 2、抓住食品特点 师：你们怎么一下就能猜中刚才的风味食品呢？ 生：老师出的谜面很清楚地告诉了我们这种食品的特点。 师小结板书：在叙述时突出这种风味食品的特点，这也是我们这次习作的一个要求。 板书：1.抓住特点 　师引导学生从谜面抓住小吃的特点，汇总板书： 　名称 颜色 形状 味道 　原料 吃法 做法 来历 2、说风味食品 （1）明确要求，互相交流。 师：你能抓住其中的一到两个特点，把刚才说到的自己喜欢的风味食品说得更具体一些吗？（小组讨论）交流之前，先明确要求：打开课本128页，阅读“习作交流平台”。 出示“习作交流平台”要求： A、这种食品的名称叫什么？外形怎样？用什么原料做的?是怎样制作的？ B、这种食品怎么吃？吃的时候应该注意什么？ C、你知道这种食品的来历或相关故事吗？ 生：介绍 （师相机引导学生说完整、有条理叙述。食品的原料、制作方法不明确的，要求学生通过“问一问”“查一查”的方式去弄明白。） 师：小结。同一种食品不同的地方做法不一样，味道也不一样。比如粽子：（引导学生说家乡的粽子的特色。从外形、内馅、制作、吃法等方面叙述）这就要求我们抓住食品的地方特色。板书：地方特色 （二）表达真情实感 1、范文学习，学习写法。先概括的介绍食品，再详细具体生动形象的写出味道、做法..... 师：习作要求介绍自己喜欢的风味小吃，那么怎么表达出自己的喜欢呢？这也是我们这次习作的一个要求。板书：表真情 2、表真情。 （读出：一碟热气腾腾的肠粉诞生了，看，那乳白色的粉皮，闻起来香喷喷的，早就让我垂涎三尺，我迫不及待地拿起筷子夹起白白的粉皮往嘴里塞。唔……滑滑的，香中带甜，真是美味绝伦。我狼吞虎咽地、三下五除二地把它消灭干净了，啊，那美味还残留在口中，让我回味无穷。啊！真好吃！如果再加一点辣椒酱，那就更美妙了，你会忍不住地说“再来一碟！”） 师：这个片段是如何表达对食品的喜爱之情的？ 生：学生谈（看、闻、吃、感受） 师小结：我们在写自己喜欢的食品的时候，也可以像这个片段一样，抓住食品的外形、味道、吃法、感受等写出自己对食品的喜爱。 3、指导把吃法写具体。（读：这香喷喷的板粟真好吃！） “那咧开嘴笑的板粟真诱人。再笑，再笑就把你吃掉！嘿！我情不自禁地伸出‘五爪’，迅速拿起一个，壳儿也不剥，直接往嘴里塞，一大口咬下去，香极了，像鲜美的熟鸡蛋黄，越嚼越香，可惜、壳儿太硬了，我赶紧吐出来，把壳儿边上的粟肉，拼命地用舌头舔来舔去，真香！让人回味无穷……” （3）引导学生评价这段话。 （抓动作、吃法、感受谈对板栗的喜爱） （4）师：其实有些食物是有来历或风俗习惯的，比如说：粽子——屈原 四、学习写作技巧 要想写好自己喜欢的一种风味食品，必须要突出这种食品的特点，把想要写的特点按一定的顺序进行叙述。 五、拟题 师：在动笔之前，你打算给你的习作安一个什么新颖、别致的题目？ 生：谈自己的习作题目。 师小结并出示拟题的方向及侧重点。 名称、传说、外形、吃法 味道、象征意义，直抒胸臆。。。 六、课堂小结 同学们，品尝风味小吃是一种乐趣，写作更是一种乐趣，我祝愿同学们也能享受到写作中的乐趣。 范文： 山西的刀削面 俗话说“民以食为天”。