《雷山银球茶雷公山银球茶.docVIP

/ 雷山县茶产业概况 雷山县位于贵州省黔东南州西南部苗岭主峰雷公山山区，最高海拔雷公山2178.8米，最低海拔达地乡亚麻河岔口474米，雷公山是苗族人民的圣山，纵横200公里，是清水江、都柳江流域的主要发源地。雷山县城距黔东南州人民政府凯里市42公里，距320国道（高溪路口）39公里，距凯麻高速公路32公里，距凯玉高速公路也仅有31公里，即将扩建雷凯段的炉榕省级公路由北向东南穿县境5乡镇而过，交通十分便利。雷公山不仅是国家级自然保护区和国家级森林公园，而且是人类宝贵的自然遗产和中华民族的绚丽瑰宝，被联合国科教文卫组织称为：当今人类保存最完好的一块未受污染的生态文化净地，是人类返璞归真、回归大自然的理想王国，是世界十大森林旅游胜地之一。 雷山优越的地理位置和得天独厚的自然条件，形成了雷公山山体庞大，高耸入云，原始植被垂直分布明显，山清水秀，四季青泉涓涓，瀑布相叠，深潭浅滩相映，动水静树奇石相立的山水画卷和变化万千、令人叹为观止的云雾蒸腾，冰雪皑皑，淞雾茫茫，晚霞多彩，佛光绚丽的动人画面。雷山绿色植被覆盖率高达90%以上，原始森林有71.7万亩。在已知的2100多种植物中，被列为国家濒危、珍稀植物的有秃杉、红豆杉、马尾松等20多种。这些珍稀物种，都是距今200——7000万年之间的新生代第三代物种，还有各类珍稀药材580多种。在雷公山保护区内尚有黑熊、猕猴、林麝、大鲵、脚轾等国家二级保护动物及500多种动物，与人类和谐共处。由于物种的作用，雷公山的负氧离子每立方厘米高达5.26万个，形成了一个巨大的天然氧吧。 据史料记载，雷山县早在清代时期，县内乔兑、桃江、达地大坪山等地已有人种植茶叶，品茶的习俗，距今已有300余年的历史。目前，在雷公山北麓——方祥乡毛坪、雷公坪等地发现有上千年的野生古茶树，对研究县内茶树的起源、茶叶品质、茶叶饮用、茶文化的发展具有极其重要的意义。 ? 2009年雷山县被中国茶叶流通协会评为“全国重点产茶县”称号。 雷山县地处贵州高原东南苗岭山系的雷公山区，海拔高平均在1000-1800米，相对高差一般在500-1000米之间，境内地形属侵蚀中深切割中山山地地貌。以亚热带季风湿润气候为主，又具云贵高原高山森林气候特征，县境内月平均气温≥10℃，年平均气温12—15℃，年际气温变化不大，四季分明，气候温和，冬无严寒，夏无酷署。年最高气温在7—8月份，平均气温24.2℃，极端最高气温≥35℃，极端最低气温为－3.9℃5110—5475℃之间，无霜期达250—260天。因有雷公山的森林气候调节，雨量充沛，年均降雨量为1450—1500毫米，相对湿度85%，月均雨日多达15天，夜雨量占全年一半以上。春季三、四月中旬夜雨量比例超过80%，雾日占年间的30—40%。年日照为1060.8—1258小时，年日照分率在30%以下，年日照总幅射量为2271.46MJ/m2，日照百分率为21—37%，属日照低值区。 雷山县境内春茶开采时间基本是2月底至3月初，产茶期延续到10月中旬。县内及周边无工业污染和大气公害，境内地貌为山地相连，山高谷深，沟壑纵横交错，茶园主要分布在海拔900—1300米的雷公山腹地内，土层属砂质岩风化类型。全县土壤均属微酸性砂质黄壤，土壤酸碱度PH值在4.5—5.5之间，地表层矿产资源极少，土层肥沃，土层有机含量较高，土层为黑泥、黄泥、风化石团粒结构。土层深厚，质地疏松，自然肥力高，茶园常年云雾缭绕，有利于茶树生长发育和氨基酸、咖啡碱等营养元素的合成与积累。特定的自然环境造就出独特的茶叶品质，主要体现在：茶叶肥硕柔软，色泽光润、碧绿，栗香浓醇，耐于冲泡；内含茶多酚、儿茶素以及微量元素硒、铁等多种营养成分，其中含硒量高达2.00微克/克～2.015倍。雷公山银球茶、清明茶等已跨出山门，走进中南海, 走进商务市场,深受广大消费者的青睐，同时赢得了“高山出好茶”的美誉。 1987年—1988年7月，中国农科院茶叶科研究所对雷山县觉散茶场等采样化验结果，茶样生化成份含量：氨基酸1.638%、咖啡碱4.789%、茶多酚26.33%，水浸出物为42.18%。 1992年6月20日，黔东南州农业区划办对全州茶叶样品进行检测分析，发现雷山茶叶微量元素硒、铁含量高这一特点。检测报告中指出：“全国茶叶硒含量一般为0.1371微克/克，而据我州31个茶样分析，平均含量为1.020微克/克，是一般茶叶平均含量的7.43倍。其中雷山县两个茶样硒的含量高达2.00微克/克和2.02微克/克，是一般茶叶平均含硒量的15倍。” 2001年9月8日，贵州省茶叶产品质量监督检验站对雷山县银球茶叶公司的茶叶产品，按国家颁布的GB/T1456—1993标准进行抽样检测： 水浸出物%（m/m），指标≥34.