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第9章 确定产品的最佳供给水平 第一节 产品供给水平的重要性 第二节 产品最佳供给水平的影响因素 第二节 产品最佳供给水平的影响因素（续） 第二节 产品最佳供给水平的影响因素（续） 案例分析（续） 案例分析（续） 案例分析（续） 案例分析（续） 案例分析（续） 在销售季节只订购一次的最佳补给周期供给水平 在销售季节只订购一次的最佳补给周期供给水平(续) 在销售季节只订购一次的最佳补给周期供给水平(续) 在销售季节只订购一次的最佳补给周期供给水平(例) 在销售季节只订购一次的最佳补给周期供给水平(例) 第三节 提高供应链收益率的管理杠杆 第三节 提高供应链收益率的管理杠杆（续） 一、提高预测水平对利润和库存的影响 一、提高预测水平对利润和库存的影响(续) 一、提高预测水平对利润和库存的影响(续) 二、快速反应对利润与库存的影响 二、快速反应对利润与库存的影响 二、快速反应对利润与库存的影响 二、快速反应对利润与库存的影响 二、快速反应对利润与库存的影响 三、延迟策略对利润与库存的影响 三、延迟策略对利润与库存的影响 三、延迟策略对利润与库存的影响（续） 三、延迟策略对利润与库存的影响（续） 三、延迟策略对利润与库存的影响（续） 三、延迟策略对利润与库存的影响（续） 三、延迟策略对利润与库存的影响（续） 三、延迟策略对利润与库存的影响（续） 四、量身定做的产品供给源对利润与库存的影响 四、量身定做的产品供给源对利润与库存的影响 四、量身定做的产品供给源对利润与库存的影响 第四节 供应链契约(supply chain contracts)及其对收益率的影响 第四节 供应链契约及其对收益率的影响（续） 第四节 供应链契约及其对收益率的影响（续） 第四节 供应链契约及其对收益率的影响（续） 第四节 供应链契约及其对收益率的影响（续） 第四节 供应链契约及其对收益率的影响（续） 退货策略：回购契约(buyback contracts) 退货策略：回购契约（续） 退货策略：回购契约（续） 退货策略：回购契约（理论推导） 供应商管理的用户库存 供应商管理的用户库存(续) 联合管理库存(Co-Managed Inventory, CMI ) 集成化供应（I/S:Integrated Supply）模式 JIT的基本思想与哲理 JIT哲理与供应链管理体系 快速响应（ QR ）的供应链体系 “制造者为了在精确的数量、质量和时间要求的条件下为顾客提供产品，将订货提前期、人力、材料和库存的花费降到最小；同时，为了满足竞争市场不断变化的要求而强调系统的柔性。” 流通（Pipeline）的管理 产品的快速设计和多样化开发 电子数据交换技术及实施 供应链流程再造 物流网络的集成 供应链系统的同步运作 1．背景介绍 雀巢公司是世界上最大的食品公司，由亨利·雀巢设立于1867年。台湾雀巢的销售渠道主要包括现代型渠道、配送商与专业经销商，以及非专业经销商。 1959年在法国创立的家乐福公司为世界第二大的连锁零售集团。台湾家乐福为台湾量贩店的龙头，拥有23家店。 雀巢和家乐福现有关系只是一种单纯的买卖关系，家乐福是雀巢的一个重要客户，家乐福对买卖方式具有充分的决定权，决定购买的产品种类及数量，雀巢对家乐福设有专属的业务人员。并且在系统方面，双方各自有独立的内部ERP系统，彼此间不兼容，在推动计划的同时，家乐福也正在进行与供货商以EDI方式联机的推广计划，而雀巢的VMI计划也打算以EDI的方式进行联机。 雀巢与家乐福双方都认识到VMI是ECR (Efficient Consumer Response )中的一项运作模式或管理策略。 这种运作模式的实施可大幅缩短供货商面对市场的响应时间，较早获得市场确实的销售情报；降低供货商与零售商用以适应市场变化的不必要库存，在引进与生产市场所需的商品、降低缺货率上取得理想的提前量。 雀巢与家乐福公司在全球均为流通产业的领导厂商，在ECR方面的推动都是不遗余力的。总目标是：增加商品的供应率，降低客户(家乐福)库存持有天数，缩短订货前置时间以及降低双方物流作业的成本。 （1）VMI供货商管理库存系统的前期计划阶段 ①确定计划范围： 首先，确定计划的时间。 其次，确定计划的人力投入。 其三，经费的投入。 ②确定计划目标： 雀巢对家乐福物流中心产品到货率达90％，家乐福物流中心对零售店面产品到货率达95％，家乐福物流中心库存持有天数下降至预设标准，以及家乐福对雀巢建议订货