酶活性调节 课件.pptVIP

是指培养基中某种基质的存在会减少（阻遏）细胞中其相应酶的合成速率。 诱导物： 能引起诱导作用的化合物。可以是基质，基质衍生物，甚至产物。 例如： 乳糖诱导β-半乳糖苷酶的合成；淀粉诱导α-淀粉酶的合成。 注意： 许多分解代谢的酶类，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等都属于诱导酶类。 分解代谢物阻遏作用是指培养基中某种基质的存在会减少（阻遏）细胞中其相应酶的合成速率。 例如： 葡萄糖阻遏β-半乳糖苷酶的生物合成。 果糖阻遏α-淀粉酶的生物合成。 定义： 酶催化作用的产物或代谢途径的末端产物与细胞内调节蛋白（由调节基因编码产生）结合而使该酶的生物合成受阻的过程称酶生物合成的反馈阻遏，又称终产物阻遏作用。 反馈阻遏与反馈抑制的区别 反馈抑制一般针对紧接代谢途径支点后的酶；而阻遏往往影响从支点到终点的酶。 途径中酶的诱导和阻遏常常是平行的。 多个途径的调节作用同时协调作用于一种代谢；以一定的比例进行。 参考文献 王镜岩 《生物化学》（第三版） 翟中和 《细胞生物学》（第三版） 南京林业大学 《生物制品工艺学与原理》 科学出版社 《生物化学考研精解》 可逆共价修饰 蛋白质的磷酸化 蛋白激酶 激活磷酸化酶机制 磷酸化酶b—磷酸化酶a 不可逆共价修饰 举例 胰蛋白酶原 代谢调节的部位 养分吸收分泌的通道 载体 限制基质与酶的接触 代谢途径的通量扩展 酶合成的调节 A.诱导作用 （1）定义 分解代谢物阻遏作用 定义 B.反馈调节 （1）反馈阻遏 （2）反馈抑制 C.协调控制 指导老师：关现军组 员：田晶晶 黎超 郑继后 叶富本 陈博 杨祎 游杰云 陈光辉 乔豪文 微生物细胞有着一整套可塑性极强和极精确的代谢调节（regulation of metabolism）系统，以确保上千种酶能准确无误、有条不紊和高度协调地进行极其复杂的新陈代谢反应。 微生物的代谢调节 酶活性的调节——活化或钝化 酶合成的调节——诱导或阻遏 酶遗传的控制 酶活性的调节 代谢调节的部位 调节方式（重点） 共价修饰 别(变)构控制 其他调节方式 共价修饰是指蛋白质分子中的一个或多个氨基酸残基与以化学集基团共价连接或解开，使其活性改变的作用 可逆共价修饰 不可逆共价修饰 （酶原激活） 共价修饰调节的特点 ① 这类酶一般具有无活性(或低活性)与有活性 (或高活性)的两种形式。 ② 此种酶促反应常表现出级联放大效应。 变（别）构调节 变构调节：生物体内的一些代谢物(如酶催化的底物、代谢中间物、代谢终产物等)，可以与酶分子的调节部位进行非共价可逆地结合, 改变酶分子构象，进而改变酶的活性。酶的这种调节作用称为变构调节(allosteric regulation)。 变构酶 变构效应剂 变构激活剂 变构抑制剂 协同效应： 一般来说，变构酶分子上有两个以上的底物结合位点。当底物与一个亚基上的活性中心结合后，通过构象的改变，可增强其他亚基的活性中心与底物的结合，出现正协同效应(positive cooperative effect)，使其底物浓度曲线呈“S”形。即底物浓度低时，酶活性的增加较慢，底物浓度高到一定程度后，酶活性迅速加强，很快达到最大值Vmax 其 他 调 节 方 式 缔合与解离 可进行这种转变的蛋白质由多个亚基组成。蛋白质活化与钝化是通过组成它的亚单位的缔合与解离实现的。这类互相转变有时是由共价修饰或若干配基的缔合启动的。 竞争性抑制 一些蛋白质的生物活性受代谢物的竞争性抑制。如：需要氧化性NAD+的反应可能被还原性NADH的竞争抑制；需ATP的反应可能受ADP或AMP的竞争性抑制等等。 蛋白激酶 磷酸化酶 图 磷酸化/脱磷酸修饰机理