清明节挂亲.doc

清明节挂亲 清明节·清明粑·挂清 一 “清明节”，大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。也是一个祭祀祖先的节日，因此每逢清明节来到，古时就有“田野道路，士女遍满，皂隶佣丐，皆得父母丘墓。”的景象 。“清明节”是我国的二十四节气之一，是中国民间重要传统节日，是重要的“八节”一，在古往今来的农村，这个节日的重要性体现得尤为明显， 清明节，人们用它安排农事活动。故有“清明前后，种瓜点豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。 大江南北花语鸟香，长城内外到处是一片繁忙的春耕景象。“清明时节，麦长三节”， 黄淮地区以南的小麦即将孕穗，油菜已经盛花，东北和西北地区小麦也进入拔节期，应抓紧搞好后期的肥水管理和病虫防治工作；“梨花风起正清明”，这时多种果树进入花期，要注意搞好人工辅助授粉，提高座果率；“明前茶，两片芽”，茶树新芽抽长正旺，注意防治病虫。 千百年在坊间流传着“小孩盼过年，大人盼种田”这句俗语 。小孩不光盼过年，还会盼着“清明节”呢！作为儿时的我们，过了年后，就会掐着手指头一个一个地数日子，很是盼望这个节日快快到来。之所以特别盼望“清明节” 赶 快到来，是因为在正月，有“春节”和“元宵节”两个大节日 ，常言道：叫花子都有三天年呢，所以即使再贫穷的人家，在过年时，饮食上也总会比平日里丰富一些，所以贪嘴的小孩都把嘴给吃顺了。可在过了年之后，清明节到来之前的这一段时日里，孩子们的肚子里早已变得清汤寡水了。在我们这些少不更事的孩童眼里，以其美其名曰把“清明节”说成是祭念离我们而去的亲人，不如直接说是祭祀孩童们瘪肚肚里的肠胃呢。所以，儿时的玩伴们对“清明节”的那个盼啊，你便可想而知了！ 二 “清明节”，像我这样只知道吃的孩童到底盼望什么来祭祀我们的小肚肚呢？有两个“盼望”，“一盼望”是，清明粑——顾名思义，清明粑，就是在清明时节做的粑粑。其实，这样的解释也不太准确，只有加了清明菜做成的粑粑，才能名符其实。 那些年，在我们这穷乡僻里的人户都穷得叮当响，人们一年四季只要能吃上一顿干白米饭就算了不起的享受了。所谓“一年之计在于春”，每年的清明节便是大人们忙农活的时候了。顿顿喝那清得可见碗底的稀饭或包谷面糊糊是难抵挡那繁重的体力活的。于是人们不知从何年开始，一到这时节，便纷纷发动自家孩子到野外掐摘清明菜。清明菜掐回去后，主妇们先将它除杂洗净砌碎，然后烧上一小堆稻草灰， 再将刚烧出灰装入筲箕过上适当的清水，将过出的灰水和砌细的清明菜拌上适量的盐巴煮上几分钟后，再将其和入预先准备好包谷面里搅拌均匀：白里泛绿，绿中见黄，看到眼里都香。搓揉成粑粑，再沿着锅边贴上几圈儿，粑粑搓完后再盖上锅盖密封好蒸上一阵，这时便有一股香喷喷的气味扑鼻而来，待蒸熟起锅后咬上一口更是满嘴的香，惹得旁人也馋得流口水。那时，只要奶奶将锅盖一揭，早就守在灶边我就会伸手从锅缘上抓起一个清明菜粑粑，顾不得热气烫手迅速地往嘴里塞。总惹得奶奶好气又好笑地骂。等到开吃的时候呢，孩子吃相简直让人忍俊不禁，只见他吃得舌头直打转圈，直到把他那小肚肚吃成圆球形才肯罢手，才肯罢嘴！我自己的吃相呢，只能由别人评判了，估计也好不到哪里去！ 三 “二盼望”是，“挂清”——“清明节”，在我们这些对“生老病死”朦胧、不懂得“缅怀”已故先人的孩童的心中，根本不存在衷思啊祭祀啊什么的，对于我们来说，吃清明粑是之一爱，之二爱呢，则是第二天，同姓族人全部都要到葬老祖先的坟山上去“挂清”（即通常说的祭祖 ，前些年的“挂清”显得异常隆重，相比起城市里的绿色环保的扫墓自觉几分落后），“挂清”，就是全族人对祖坟祭祀完后，大家在家族中某一家聚餐！整个家族男女老幼到每一处，会给被牛踩马踏的祖坟培培土，会把祖坟周围及坟上的乱树杂草砍掉， 让坟茔和墓碑现出来，这样，路过的人才会知道这个姓氏的族人没有忘记这个祖先。然后在祖坟前供果品，烧香点烛，再在坟茔附近就地取材或人为地找根木棍挂上白纸钱，又跪拜一番，之后放爆竹以示简单的祭祀结束。所以，这一期间， “有儿坟上飘白纸，无儿坟上草树青” 这一句话的上口率是最高的，尤其是有些老人，会不愿其烦的在儿孙面前念叨！ “挂清”结束后，大人们赶着回家准备丰盛午餐，我们这些孩童就漫山遍野地疯：男孩子，钻入荆棘林中去摘一种叫作“酸咪子”的野果子；女孩子天生喜欢花，就会到处去折映山红；或挖些野蒜带回家作菜。大家玩得正开心时，听到大人的叫喊，大家就会往回跑。因为，在离开前，大人们有交待，听到召唤，说明吃饭的时间到了！ 大人们忙碌了一上午，村子里袅袅娜娜升了半天的炊烟终于可以烟消云散了，这也预示着聚餐终于可以开始了。当然，聚餐前族人会在最长辈的那个人的主持下，跪拜神宗。每