2014走向高考_生物人教实验版_高考一轮总复习课件1-3-1细胞代谢中的酶和ATP[精].ppt

走向高考·生物 4．光合作用与细胞呼吸过程中的物质转变及相互关系 5．影响光合作用和细胞呼吸的因素分析及相关实验设计 6．光合色素的种类、颜色、生理作用及实验 7．细胞呼吸方式的检验以及粮食、果蔬贮存的原理与应用 3．(2011·福建高考，3)正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是(　　) A．在细胞内发挥作用 B．由活细胞产生的蛋白质 C．与特定分子结合后起作用 D．在发挥作用后还能保持活性 答案　C 解析　考查激素、酶和神经递质的化学本质和功能。A激素和酶，有的在细胞内起作用，有的在细胞外起作用，但神经递质是在细胞外起作用即在突触间隙中作用于突触后膜。B激素和酶中有些不是蛋白质，神经递质都不是蛋白质。C都是与特定分子结合后起作用的，激素是与特定受体结合传递信息，酶是特定底物即反应物相结合催化反应的进行，神经递质是与突触后膜上的特定受体结合引起电位变化。D激素和神经递质发挥作用后就被分解了，只有酶还能保持活性。 (2)酶的组成成分中可能含有哪一种糖？该糖主要存在于细胞核中，还是细胞质中？ 2．胃蛋白酶在肠道内还会有作用吗？ 3．(1)ATP分子中去掉两个磷酸基团后形成的物质是什么？是组成哪种化合物的基本单位之一？ (2)ATP与ADP相互转化的反应是可逆反应吗？为什么？ C．绝大多数酶是在核糖体上合成的，生物体缺乏某种酶就可能出现这种酶缺乏症 D．同一生物体内的各种酶要求的催化条件都相同 解析　酶都是由活细胞产生的，其中绝大多数酶的合成包括转录和翻译两个过程。酶在细胞外也可以起催化作用，例如消化酶。同一生物体内的各种酶要求的催化条件不一定相同，例如人体胃蛋白酶和唾液淀粉酶要求的催化条件就不相同。 答案　C 对位训练1 下列关于酶的叙述，正确的是(　　) ①酶是活细胞产生的　②酶都有消化功能　③蛋白质都是酶　④酶具有多样性　⑤酶可促进反应，与酸碱度无关　⑥淀粉酶能促进淀粉水解 A．①②③　　　　　　　　　 B．①②④⑤ C．①②④⑥ D．①④⑥ 答案　D 解析　本题是一道组合选择题，考查同学们分析、解决问题的能力。酶是由活细胞产生的，其化学成分多数是蛋白质，少数是RNA，但不是所有酶都有消化功能；不同的酶具有催化不同化学反应的功能，如淀粉酶只能促进淀粉水解，这体现了酶的专一性，同时也说明酶具有多样性；酶的活性与pH和温度等因素有关。故②③⑤是错误的。 (1)甲图：在其他条件适宜，酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 (2)乙图：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 A．pH为6时植物淀粉酶的活性最高 B．pH由低到高时淀粉酶活性逐渐升高 C．不同物种淀粉酶的最适pH有差异 D．人的淀粉酶活性比植物淀粉酶活性高 解析　由图示可知，pH为4时植物淀粉酶的活性最高；在一定范围内，随着pH增大，淀粉酶的活性升高，当达到最适pH后，随着pH增大，淀粉酶的活性降低；不同生物淀粉酶的最适pH不同。 答案　C 对位训练2 酶的催化能力与温度有关。下列曲线中最可能是酶催化反应的图是(　　) 答案　B 解析　酶的化学本质是蛋白质，温度、酸碱度等因素都会对酶的空间结构和化学结构产生影响，甚至是破坏性的影响。在一定温度范围内，酶的催化活性会随温度的升高而增强，某一温度是酶的最适温度时，酶的催化活性最强。当温度超过最适温度以后，随着温度的升高，酶的催化活性将逐渐下降。 [实验步骤] [实验结论] (1)酶具有催化作用。 (2)酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 2．温度对酶活性的影响 (2)温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解。滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。 [实验流程] (1)取淀粉、淀粉酶分别放入试管 (2)各自在所控制的温度下处理一段时间 (3)淀粉与相应温度的淀粉酶混合 (4)在各自所控制的温度下保温一段时间 (5)滴加碘液，观察颜色变化 [实验程度] (2)滴加FeCl3和肝脏研磨液的滴管不能混用。否则，由于酶的高效性，少量的酶带入FeCl3溶液中，从而使对照组也有较多O2放出，会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误判断。 (3)实验现象不明显的原因 ①肝脏不够新鲜；②H2O2溶液放置时间过长。 (4)H2O2具有一定腐蚀性，使用时不要让其接触皮肤。 考点4 ATP的结构、功能及相互转化 3．ATP与ADP的相互转化 由上表可看出：ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不完全相同，因此ATP和ADP的相互转化不是可逆反应。但物质是可循