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关于我市蔬菜市场价格的调研报告 今年第一季度，我市cpi累计上涨5.9%，高于全国的5.0%和全省的5.1%，在全省目前报送统计数据的 14个市中，与合肥并列第一。具体来看，八大类商品“六涨一平一降”：食品类价格上涨12.5%，其中肉禽及制品涨幅达19.6%；居住类价格上涨 7.2%；衣着类价格上涨5.2%；医疗保健和个人用品类价格上涨2.9%；烟酒类价格上涨2.0%；家庭设备用品及维修服务类价格上涨0.1%；娱乐教育文化用品及服务类价格持平；交通和通信类价格下降1.1%。食品类价格是推动我市cpi涨幅较大的主要因素，其对cpi上涨贡献率为12.5%。进入4 月份以来，各地均出现了苞菜等部分蔬菜收购价暴跌、蔬菜种植户赔本卖菜的现象，但同时，城市居民“菜篮子”负担并未明显减轻，很多市民仍然认为菜价偏高。菜价就像跷跷板，一头连着菜农，一头连着消费者，如何在稳定“菜篮子”价格、支持“菜园子”建设上找到平衡点，有效遏制“菜贱伤农”、“菜贵伤民”的现象？5月中旬，市物价局组织蔬菜价格专项调研组，从蔬菜的生产、批发、零售等环节逐一入手，进行了认真细致的调查。 一、蔬菜生产、批发、零售等环节具体情况 1、蔬菜生产环节。截至4月份，我市蔬菜在田面积25.9亩，当月上市量6.84万吨，同比增长14%。我市自产品种单一，主要以西红柿、黄瓜、白菜、芹菜、萝卜为主，且不能保证一年持续匀量的供应市场，容易出现本地蔬菜供应空档。其他品种如葱、姜、笋瓜、土豆、莲藕、辣椒等，需要从外地调运，主要来源地集中在山东XX县、沂南、苍山及河南、湖北等地。目前，自产蔬菜消费量约占我市居民蔬菜总消费量的30%左右。 XX区钟楼村钟杰蔬菜合作社为例，共拥有60个大棚（1.8亩/棚），种植西红柿，平均产量为 2.5万斤/棚，共销售150万斤，今年1—4月份上市均价为1.4—1.6元/斤。每个大棚投入成本为：大棚折旧3000元、人工费用6000元、薄膜 2000元、化肥2000元、种子1000元、农药600元，土地流传费用2000元。合计16600元，今年收入40000元，每个大棚纯收益在 23400元左右。去年同期上市均价为0.5-0.6元，每棚收入15000，今年每棚纯收入较去年增加8400元，行情明显好于去年。 再以钟楼村王仁种植户为例，该种植户今年承包了2个大棚（1.6亩/棚）种植土豆，每个棚平均产量为6400斤/棚，批发价1.4-1.5元 /斤，收入8960元为。每个棚投入成本为：折旧1000元、种子600元、化肥400元、农药100元、土地流转费1000元、棚膜2400元，合计为 5500元。该种植户销售方式为自产自销，即直接将土豆运到凤凰山批发市场进行批发，均价为1.4至1.5元/斤。去除成本，该种植户今年种植土豆每个大棚收益约为3500元，较去年少收入约3000元。 同时，调查组对XX区油坊村等种植户也进行了走访调查，情况基本相同。 2、蔬菜批发环节。目前，我市拥有中瑞、凤凰山两个大型批发市场。其中，中瑞批发市场主要面向XX县、百善及市区菜市场部分零售商，凤凰山批发市场主要面向市区农贸市场、市区北的部分乡镇。中瑞批发市场日交易量为800左右吨（包括本地蔬菜、外运蔬菜，但本地蔬菜根据季节不同，所占比例也不同），凤凰山批发市场日交易量为80吨（其中地产菜占30%-40%）。中瑞批发市场对外地菜收取进门费20元/吨，对本地菜收取卫生费1元/小车；凤凰山批发市场对外地菜收取进门费20元/吨，对本地菜免收各种费用。 蔬菜批发商的纯利一般在0.05元/斤左右。以凤凰山批发市场何姓批发商为例，其在XX市（外地）收购圆茄价格为0.95元/斤，另付每斤 0.01元袋子费、0.02元经纪人费、0.02元运输费等，工人装卸费用等去除0.05元，折合批发价格为1.2元/斤，纯利为0.15元/斤。中瑞批发市场张姓批发商，自己开车从河南开封收购大蒜，一次收购量约为7—8吨，约1.5万斤，收购价1.4元/斤，另付每斤0.01元袋子费、0.02元经纪人费、0.012元小工费等其它费用，共需600元费用；加上空车过路费100元，油费800元，运到本地对外批发价格为1.55—1.6元/斤，纯利为 0.2元/斤。 3、蔬菜零售环节。蔬菜零售环节的特点是每日早晨到批发市场进货，当日基本上销售完，不存在积压，日销售量相对少，所以灵活性较强，容易随行就市，根本不存在亏损现象，风险几乎为零。但由于部分蔬菜损耗大的原因，所以每斤蔬菜的毛利至少保持在0.5元—1元/斤的，甚至更多。 据惠黎集贸市场任姓零售摊贩介绍，夫妇两人租用了2.5个摊位，每月固定支出摊位租金700元、电费20元、垃圾处理费15元。该商贩经营黄瓜、番茄、辣椒等十余个品种，日销售量保守估计约为