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农业物料力学测试技术研究 摘要：农业物料力学的研究对象是具有活性的生物体，环境条件又多变不定，因此许多研究内容要靠试验的方法去探索，现代测试技术的很好应用也就尤为重要。主要介绍农业土壤强度、坚实度、触变性、流变性等物理特性的测定；植物茎秆、叶、根等材料力学性质以及植物体液流变特性的试验测定；动物骨骼、器官、皮毛等材料的力学性质测定；农产品加工对象在贮运加工等环节中的相关性质，如撞击特性、流动特性、粘性、流变特性、硬度、韧度、摩擦特性等性质的试验和测定，农业散体物料工程问题涉及的相关性质，如堆积特性、输运特性、摩擦特性、流动特性、内聚力、粘性等物料力学性质的试验测定。 关键词：农业物料力学；测试技术；农业土壤；植物力学性质；散体力学性质Abstract: Agricultural material mechanics research object is to be active organism, environmental conditions and volatile, so many research content to rely on the test method to explore, the modern testing technology of very good application is particularly important. This paper mainly introduces the agricultural soil strength, solid degree, thixotropy and rheology of physical properties such as determination; Plant stem, leaf, root mechanical properties and plant material such as fluid rheological properties of the test; Animal bones, organ, fur and so on material the mechanics properties determination; The agricultural products processing objects in the related links such as shipping processing properties, such as impact characteristics, flow characteristics, viscosity, rheological properties, hardness and toughness, friction characteristics of the test and determination of nature, agricultural materials engineering issues involved some related properties, such as the accumulation characteristics, transport characteristics, friction characteristics, flow characteristics, cohesion, viscous material such as mechanical properties test. Keywords: agricultural material mechanics; Test technology; Agricultural soil; Plant mechanics properties; Mechanical properties of medium 1.引言 农业物料包括动、植物以及以它们为原料加工的半成品和成品，一般指农业生产和农产品加工的对象。随着农业现代化的进程，农业工程技术的应用日异广泛，作为农业工程基础的农业生物力学（或农业物料力学）的研究和农业物料力学性质的测试技术及相关测试装备也有了长足的进展，农业生物力学性质测试技术的发展对于促进农业工程基础研究和推动农业工程新技术应用有着重要意义。本文对农业物料相关力学性质测试技术的研究现状进行综述，并对其发展前景展望，意在引起实验力学同行们和力学测试设备研制专家们对农业生物力学领域的关注，促使测试技术在农业生物力学这个边缘学科领域发挥更大作用。 　　 2.农业土壤物理性质的测定农业土壤物理性质。近代对土壤物理性质的研究，特别是对水、热、气等物质与能量的转移和运动的研究有了很大发展，可为耕作、施肥、灌溉、排水及工程建设等提供依据。一般物理性质如土粒密度（