【2017年整理】三级理论模拟考试(三).docVIP

甘霖营养学院-E 版权所有 翻版必究 PAGE PAGE 1 甘霖营养学院公共营养师职业资格认证培训 三级基础理论模拟考试三 注意: 请将您的姓名、班期及试题答案写在答题卡上对应位置，请勿在该考试卷上写画。 一、判断题（1-20题，共20分。对于下列叙述，你认为正确的请在答题卡上把相应的字母“A”涂黑，你认为错误的，把“B”涂黑。） 1．( )关于营养干预试验设计的类型，在研究层面上常采取随机对照方案和类实验设计方案。 2．( )孕期消化道蠕动慢增加了食物的消化吸收效率，孕妇不容易出现消化不良。 3．( )预包装食品在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期称为保质期。 4．( )DHA是指二十碳五烯酸。 5．( )要提高工作效率，最好的运动类型是有氧运动。 6．( )成年人摄入碘过多时，可患甲状腺肿大。 7．( )中国居民平衡膳食宝塔的最高层是谷类。 8．( )维生素K不是只能由细菌合成。 9．( )毒蕈中毒的主要原因是误采和误食。 10．( )从感官上判断猪肉新鲜程度的主要项目有色泽、黏度、弹性、气味和肉汤等。 11．( )橡胶中的防老剂具有致癌性的说法不正确。 12．( )淀粉在常温下不溶于水。 13．( )当人体缺乏四氢叶酸时，可能引起巨幼红细胞贫血症。 14．( )用于寄生虫检测的粪