手册-金鸥国际酒店礼仪标准培训手册-全套.docVIP

金鸥国际酒店礼仪标准 培 训 手 册 酒店是礼貌行业。礼仪、礼节、礼貌贯穿在酒店接待服务活动的全过程中。可以说，它在酒店和宾客之间架起了友谊的桥梁。在酒店硬件条件确定的前提下，酒店员工素质是决定酒店接待服务能否达到一流水平的关键，而酒店员工素质高低，很大程度上表现在他们的仪表和礼节上面。 礼貌是文明服务的起码要求，是人与人在交往接触中，相互表示敬重和友好的行为规范。它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。对于酒店而言，它是酒店深层文化的重要表现，它同员工的知识结构、修养有着密切的关系。 一，礼仪综述 1、什么是礼仪？ 礼仪是指为了表示尊重和友好，为着一定的目的在一定的场合举行的具有一定规范化程序的正视的礼节形式。是人们在日常生活中和人际交往中的行为规范，是人们文化程度和道德修养的表现形式，是一个国家、社会文明程度的重要标志。礼仪是人际交往的通行证。 2、什么是现代酒店礼仪？ 酒店礼仪是酒店员工为员工入住酒店的客人提供服务时，用以维护酒店形象和个人形象、对客人表示尊重和友好，并以此为酒店赢取利益的行为准则和规范。 礼仪是在较大较隆重的场合，为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式，是在国际交往时，在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌礼节要求。在酒店服务中，礼仪渗透在方方面面，贯穿于服务过程的始终，无论是经理还是员工，无论是服务员还是保安员