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酒店人事部工作计划4篇 篇一：酒店人事部工作计划 2013年度人力资源部在酒店领导的直接领导下，其他部门的大力配合下，秉承打造“鸣凰人的厨房”的经营理念，按照年前制定的工作计划，开展工作;在人力资源管理的各项工作中，取得了一些成绩，也看到了一些工作中不足的地方，为了做好今后的工作，现将2014年的安排做出如下打算： 一、控制人员成本，对各部门岗位、人员进行定岗定编。 根据2013年营收状况和2014年餐饮部营收指标，各部门人员编制如下： 1、餐饮部：2013年餐饮指标为2400万，2014年餐饮指标为2080万元，综合2013年指标完成情况和餐饮所处的大气候影响，2014年前厅部各岗位人员配置如下： 厨房部各岗位 2、客房部2014年度岗位人员标配如下： 3、工程部2014年度岗位人员标配如下： 4、康乐部2014年度岗位人员标配如下： 5、保安部2014年度岗位人员标配如下： 合理利用资源，控制钟点工数量和质量。 二、加大员工培训力度，提高服务质量 1、对新入职员工进行酒店员工手册和规章制度的培训，定期组织员工参加酒店服务礼仪的培训，由各部门对新进员工进行服务技能的培训。 2、规范酒店用人制度，酒店新入职人员必须经过人事部进行统一面试，面试合格者方可录用。 三、规范员工入离职程序，加强员工稳定性 1、前厅服务员、传菜员和厨房的打荷、切配流动性较大，服务员在这一年中离职人数为110人，传菜员为46人，打荷为35人，切配为36人，在上半年的员工离职中，自动辞职情况较严重，对酒店员工进行离职流程进行规范，并对员工进行培训，此培训部分可以并入入职培训中。 2、客房部和后勤部人员较为稳定，但是保安流动性也很大，从2013年5月到现在，离职保安人数为38人。 针对人员流动性大的情况，提出几点建议： 1、员工入职前，酒店提供入职培训，培训酒店礼貌礼仪，店纪店规，和员工手册培训。培训由各部门或行政办公室负责。 2、对餐厅领班进行考核，能者居之。1）每月对领班进行考核，包括礼貌礼仪、服务技能和管理技能的培训考核，连续考核不通过者，作降级处理。2）设立服务员/传菜员小组长职务，对优秀服务员进行升职不提薪奖励，优秀组长经考核可以晋升为实习领班。 3、对服务员/传菜员看台给予10-20元的奖励，给予人头提成，提高服务员/传菜员工作积极性。 4、定期组织员工进行规范酒店服务礼仪培训，培训老师可以外请，满足员工自身提高的需求。 5、制作员工生日福利，寄发生日贺卡，当月月底定一天给员工举办集体生日会，让员工感受到酒店对他的关心，满足归属需求。 6、设立年假，一线经营部门员工除春节期间和酒店繁忙时期，可享受带薪休假一个星期。 7、针对保安离职率高的情况，经调查，主要原因是因为入职后的保安达不到主管的要求，针对此情况，2014年严格控制保安入职面试情况，严格把关，实行二级把关制，控制保安流动性，确保酒店安全工作有序的进行。 篇二：酒店行政人事工作计划 一、人事部战略目标 结合国内经济发展趋势及酒店的实际经营状况，20XX年人事部的战略定位为“内部整休、管理提升、加强执行力”，围绕企业的战略定位，20XX年度人力资源的战略目标为提升企业人力资源的整体素质，形成一个具有核心价值理念、专业技能突出、管理能力强、有序流动的企业人力资源团队，突显企业在“人才”方面的核心竞争力。 二、人力资源发展规划 企业内部的有序人才梯队的培养与形成 充分挖掘内部员工的潜能，通过2-3年时间的大力度培养内部员工，集中培养管理岗位和专业技能岗位。员工的发展通道为管理岗位和技能岗位的双通道。技术型岗位通过个人技能级别鉴定来实现个人发展的突破，不同级别可享受到酒店专门设置的技术岗位的技能津贴。关键管理岗位的增补以内部增补为主，即出现岗位空缺，通过内部梯队选拔的方式甄选出同岗位相匹配的人选，激励酒店员工的工作积极性，激发员工自我学习、提升的激情，从而提升团队的整体素质，创造出学习型的团队氛围，人人争先恐后，相互赶超，积极上进。 政策、制度及项目支持 1、制定内部竞聘上岗制度，成立内部竞聘面试小组，对竞聘者进行综合素质的考评，确定是否符合录用条件。 2、招聘与培训发展 招聘 20XX年招聘的主要目的为企业有计划的人员调整后的增补，招聘的主要途径为内部员工推荐、校园招聘、网络资源、招聘宣传及其它招聘渠道，以免费或低成