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采访记 ?采访记 ?四川省乐山市 ?夹江县第二小学 六年级三班 ?罗英銮 风，吹得树叶沙沙地响，有点“风翻绿竹竹翻风”的味道。空气寒冷而潮湿，透出一丝丝的凉意，苍茫的夜幕下家家户户都亮起了灯。 我迈着紧张的步子来到一家灯光辉煌的饭店。走进去，里面古色古香、客如潮流。一想到我来到这里的目的，脸庞早就是“两朵杏花腮边绽”了。我对着镜子理了理衣裳，掏出纸和笔，宛若一个记者，我定了定神，克制了内心的胆怯，来到一位服务员面前。看他样子只有十七八岁，年轻的脸庞上有一双明亮的眼睛。我上前说到：大哥哥，我能采访一下你吗？年轻的服务员显然是被我的唐突之语给弄懵了，半天没回答。我趁热打铁地说：“我们是在搞社会调查，就耽误您一会儿时间，行吗？”他听了，笑了起来，点点头，同意了。 我学着记者的口气问到：“大哥哥，你多大了？”我不敢盯着他那双有神的眼睛，只好望着桌子上的白锡壶不安地想着下步该怎么办。大哥哥倒不含糊，说：“十七了。” “那您毕业了吗？”我禁不住心中的疑惑问到。 “哦，毕业了。” “那为什么不继续深造？” “我成绩不好，没能考上高中，去乐山职中学习的费用太高，只读了一年。我想自己挣钱养活自己，就退学了。” 我继续追问到：“那你们在这里工作一个月能挣多少钱？” 大哥哥的脸泛起红光笑着说：“能挣300元钱，包吃包住” 我环顾周围，客人川流不息，就笑着说：你们这里的客人这么多，那肯定服务不错，是不是有什么绝妙的办法？ 大哥哥爽朗地一笑，说：“我们这里是顾客表扬一句就加一分，一分就是一元钱，依次类推，别看分数少，那可不好挣。顾客有时不表扬，就加不成。为了得到顾客的表扬，我们只能加倍地努力了啊。”说罢，大哥哥语重心长地对我说：“小朋友，你可要好好读书，可别像我这样。” 其实他挺了不起的。我也郑重地对大哥哥说：“你这么努力，再过一两年，您就不会在这儿站了，那时，你一定是大堂经理。” 大哥哥听了冲我微微一笑，那张脸一下子明亮了很多，炯炯有神的目光充满了幸福的颜色，大概我的话让他看到了明天的光明了吧。 采访完毕我一个人静静地走在路上。这时，月亮从天边升起了，真是“赤耳银芽白玉兔”啊。他的一席话印在我的心中，让我今夜无眠。至今我依然会记起他的外貌：高挑的个子，浓浓的眉毛，有神的眼睛，还有那一句平淡的但扣人心弦的话：小朋友，一定要好好读书！指导教师：梁瑞琼 收稿时间:2006-2-14 20:51:18 酒店年度工作计划范文汇总--年度工作计划 酒店年度工作计划范文汇总 酒店年度工作计划范文一 2016年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2016年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2016年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 2016年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中