矿泉水客户操作手册.doc

“百店创业联盟”健康水站操作手册 目 录 目前零售业态的发展趋势 饮用水环境的发展趋势 水与人体的关系 巴马活泉品牌介绍 健康水站应如何经营？ 年利润38.4万，案例分析 目前零售行业业态发展趋势 通货膨胀带给零售业不断增长的客单价的同时，也推高了其经营成本。 成本上涨，利润下滑已成定势。通货膨胀带给零售业不断增长的客单价的同时，也推高了经营成本。房租、人力费用的增长成为零售企业的重负。于此同时，过度饱和的竞争使得企业利润空间进一步压缩。 2、零供关系、食品安全问题频频爆发，零售企业备受指责。 “苏丹红事件”、“三鹿三聚氰胺毒奶粉事件”、“地沟油加工食品”、“瘦肉精火腿肠事件”等食品安全问题，以及媒体一边倒的舆论引起社会及政府相关部门的关注，给零售企业带来了巨大的压力。 3、零售业电子商务的快速发展，导致行业洗牌加剧，强者愈强，并购增加。 推进连锁经营，超市便利店、连锁家电卖场、连锁药店、连锁餐饮纷纷尝到甜头。经过前期的探索和铺垫，以规模化、信息化为基础的大型连锁超市、便利店、连锁专卖店将不断产生，这将有效降低零售的流通成本，同时让消费的方便性和可选择程度增加，成为零售额增长的重要推动力。 4、主题超市正悄然兴起，从专与精的角度锁定目标消费群，进行零售业态的再细分。 如以消费对象为主题的老年人超市、女性超市、儿童超市、学生超市，以商品内容为主题的食品超市、旅游超市、体育超市、家电超市、家居超市等。它可以 饮用水环境的发展趋势 目前国内饮用水危机： （1）、水资源污染今非昔比： 人类“文明”的发展，不可避免地造成生态破坏、环境和水源的污染。直接(指饮用水)和间接 (指粮油蔬果鱼肉蛋奶生态水水源)的水源污染都影响人体健康。随着工业化和城市化的高速发展，饮用水质每况愈下（如重金属污染等），不洁饮水对人类的健康生存已构成威胁。 （2）、水质性缺水问题日益突出： “径流污染地表水、渗透污染地下水，滔滔流水不能喝，一江污水向东流。”污染使水质每况愈下，致使符合《生活饮用水水源标准》的水源越来越少，水质性缺水的问题日益突出。 （3）、自然水资源紧缺： 水资源时空分布不均、水资源数量有限、气候反常。用水量迅速增加，污染日益严重等。 饮用水的分类： 饮用水主要分为天然饮用水及非天然饮用水，其中天然饮用水又分为天然水、天然矿泉水及其他天然饮用水；非天然饮用水包括纯净水、矿物质水（或矿化水）及其他非天然饮用水。 3、饮用水发展趋势： 自来水→纯净水→矿物质水→天然矿泉水→世界长寿乡源头活水 说明：城市化及工业化的发展有了自来水的产生，随着环境污染及水资源污染，人们对水质有了更高的要求，此时出现了纯净水，但是纯净水解决了水质污染的安全问题，但从人体健康角度看，纯净水由于不含任何营养矿物质，无法给人体提供所需的钙镁锶硅等矿物质微量元素，为解决矿物质需求，有了矿物质水的出现，但由于矿物质水为人工添加矿物质（主要为食品添加剂），矿物质有限，无法满足人体所需，面对消费者对饮用水健康日益需求，无污染、含有天然微量矿物营养元素的饮用天然泉水成为消费主流，随着世界长寿乡知名度的提升，目前来自于长寿乡巴马的源头活水成为新的饮用水发展趋势。 水与人体的关系 水对人体的生理功能： 水对人体的四大生理功能：构成体液、输送营养、调温润滑、新陈代谢等；其中水占人体重的65—80% 水对人体健康的重要性： 人体生存必需的七大营养素：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素及矿物质等，其中水居首位。 成人每天饮水2.5升左右(约一年1吨)，水是人生中摄入量最多的营养素，因此水质对健康有相当的影响。 为什么要饮用天然弱碱性泉水？ 古人云：好水乃“百药之王”，能治百病，延年益寿…。世界上的百岁老人“长寿村”，皆缘于“饮资于水(水好)。食资于母(土好，即土壤生态好)”，“长寿村”的村民们健康长寿所以然也。 不洁饮水罹患疾病，水质不良是百病之因。据世界卫生组织(WHO)报导：“饮用不洁净的水造成发展中国家80%的疾病，每年至少死亡2000万人。 巴马活泉品牌介绍 世界巴马，养生天堂 国际自然医学会会长，日本医学博士森下敬一说：“巴马是上天遗落人间的一块净土，就像中国龙口中的珠子，是最适合人类天然疗养的地方。” 巴马在广西省河池市的一个自治县，1991年，国际自然医学会在东京召开的年会上宣布巴马为世界第五个长寿乡，2010年巴马25万人口中就有81位健康的百岁老人，百岁长寿率为世界标准的4倍多，故又被称为世界首席长寿乡。（联合国界定世界长寿乡标准是10万人中有7个健康的百岁老人。） 巴马活泉的来源 巴马世界第一寿星罗美珍的家乡有一座山，名叫活山，活山的半山腰有一眼泉水自涌流出，当地人称它为活泉，外地人称它为巴马活泉。巴马活泉富含