娃哈哈与秋林的格瓦斯之战.doc

娃哈哈与秋林的格瓦斯之战：强龙斗地头蛇 2013-04-08 17:46:27　来源:?商界(重庆)　有187人参与 作为巨头力推的新品，娃哈哈格瓦斯来势汹汹，欲一洗曾经兵败东北之耻；已有百年历史的“老字号”秋林格瓦斯则要死守大本营，再借对手营销之东风，图谋全国市场。强龙与地头蛇再次成剑拔弩张之势。 格瓦斯，俄语“发酵”的意思。这种用面包干发酵酿制而成的液体，是俄国人心中的“国宝级饮料”。就连俄国最伟大的诗人普希金都曾赞扬其“像空气一样不可或缺”。 尽管这款饮料在东北早已名声在外，但因为口感原因，长江以南的消费者对其一直“茫然未知”。2013年，随着娃哈哈的介入，格瓦斯一改盘踞北方市场之态，大举南进，在烽火连三月的饮料市场混战中横插一脚，搅起一股新的浑水。 娃哈哈又发掘了一个细分的蓝海？可惜，秋林不答应。 鲨鱼进了游泳池 2013年，每每时下最热播节目《我是歌手》前奏在电视电脑屏幕上响起时，远在天津宝坻的秋林人就分外郁闷。原因无他，《我是歌手》节目中无处不在的“娃哈哈格瓦斯”六个大字，让所有粉丝发现了格瓦斯，更被“催眠”认定了——格瓦斯是娃哈哈的。这让秋林这家拥有正宗“俄罗斯血统”，以及百年历史的老字号情何以堪？ 2013年之前的格瓦斯市场，秋林很惬意。 1900年，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立秋林洋行，将格瓦斯正式带入中国，这款略带啤酒味的发酵饮料很快就赢得了哈尔滨人的喜爱。而秋林这个明显带着俄国风情烙印的企业，也成为消费者心中最正宗的格瓦斯生产厂。 此后百余年时间里，秋林携正统之威，精耕东北市场，终成格瓦斯业的“一号人物”——2009年，秋林格瓦斯单年产量达到5000吨，一举抢占了东三省近90%的市场份额，将亿唐、华义等行业对手远甩脑后；2011年，秋林格瓦斯逐渐感到自己在哈尔滨发展受厂区基地、生产机械等外界条件限制，在固守东三省这个“大本营”之余，将厂迁到天津宝坻，意图将天津打造为秋林进军京津塘以及全国市场的“桥头堡”。 初到天津的秋林很快就打响了第一枪。2012年3月，当第一批格瓦斯饮料“诞生”后，秋林广邀天津市区各大小经销商现场品尝。尽管天津当地很少有人听说过格瓦斯，但早已厌倦碳酸饮料和果汁等传统饮料的经销商们，看到秋林产品后兴奋不已。迁厂第一年时间，秋林格瓦斯销量就达2万吨。 秋林总经理张中军信心十足地为秋林定下发展计划：立足天津，辐射周边区域，在3年内建设三期厂房工程，最终达到年产量10万吨，以图谋全国市场。 然而，一条“鲨鱼”的闯入，却打乱了张中军的节奏。 2012年底，娃哈哈正式宣布自己进军格瓦斯市场。通常而言，一个企业在进入全新市场后，为了增加知名度，往往会掷重金砸广告，更何况是娃哈哈这种饮品巨头。果然，随着《我是歌手》、《非诚勿扰》等当红节目的热播，以及随处可见的三个金发碧眼风情万种的俄罗斯美女广告，娃哈哈格瓦斯的知名度呈几何级倍增，几乎要成为格瓦斯的代名词。 娃哈哈凶猛来袭的背后，也有自己说不出的苦衷。 尽管霸占着全国饮品龙头位置，但近年来娃哈哈却少有热销新品问世。前有啤儿茶爽后继乏力，2012年推出的启力功能性饮料，仍落败于与红牛的较量中。娃哈哈急切需要一款产品来启动盈利新引擎，而格瓦斯这个现在参与者少，竞争力弱的市场自然成为其第一选择。 谁主正宗 娃哈哈兵临城下，秋林自恃有百余年的深厚底蕴，看不上这种半路出家的对手。另一边，财大气粗的娃哈哈根本就没想过以“后来者”的姿态亮相。要让秋林这个“先驱”成为“先烈”，最好的方法，无疑是取代其“正宗”之位。 娃哈哈出招甚奇，选择在“时间”上做文章。 在宣布进军格瓦斯时，娃哈哈在包装上做了耐人寻味的设计改动：将格瓦斯进入中国时间改成了20世纪末，并在全国区域市场范围内所进行的宣传推广活动中，喊出自己是正宗格瓦斯的口号。 “对行业有所了解的人都知道格瓦斯是在1900年进入中国的，而娃哈哈这一改就‘砍去’了百年时间，明显是在有意篡改格瓦斯在中国的悠久历史！”娃哈哈包装的“小动作”如同揉进张中军眼中的一粒沙子——娃哈哈希望“篡改”的，并非只是简单的格瓦斯中国发展史，更是希望借助这种方式，将自己和秋林的历史地位拉近，抹去自己身上“新生儿”的标签。 秋林对此却无可奈何。格瓦斯是饮料品类，而非饮料品牌，进入中国时间本就没有一个权威的时间记载，秋林就算想投诉都无从下手。 更关键的是，消费者对时间定位并不了解。如果按照娃哈哈如此高频率的广告播出，在经过无数次轰炸后，消费者很可能受到潜移默化的影响，将格瓦斯进入中国时间理解为娃哈哈所“制定”的20世纪末。 为了正名，秋林格瓦斯的防御措施很快制定出来：在瓶身包装上，将1900的字样特别放大，还把秋林格瓦斯的发展时间节点印在包装纸上，以彰显自己的百年底蕴。另外在新的推广方案中，秋林也着重强调自己和格瓦斯的百年渊源。 仅仅防御还