第一节_醇_酚4月16日用用报告.ppt

C3H7OH 下列物质中：（A） （B） （C） （D） 能与氢氧化钠溶液发生反应的是（ ） 能与溴水发生取代反应的是（ ） 能与金属钠发生反应的是（ ） 同分异构体的书写 官能团异构 碳链异构 官能团的位置异构 醇的沸点变化规律： 1）醇比分子量相近的烷烃的沸点高. （形成分子间氢键的原因） 2) 分子中羟基越多沸点越高。 3) HF H2O NH3 分子间存在氢键。 醇的溶解度变化规律： 甲、乙、丙醇与水以任意比混溶 原因:与水形成氢键 C4以上则随着碳链的增长溶解度减小 原因:烃基增大，削弱了羟基与水形成氢键 羟基越多，在水中的溶解度越大. ⑴Fe3++3SCN-=Fe(SCN)3; ⑵Fe3++3OH-=Fe(OH)3↓， ⑶2Fe3++H2S=2Fe2++2H++S↓， ⑷2Fe3++ Fe =3Fe2+， ⑸2Fe3++ 2I-=2Fe2++I2， OH +3Br2→ OH —Br Br — Br ↓+3HBr ⑹ 3. 醇的命名 资料卡片 【练习】 写出下列醇的名称 CH3—CH2—CH—CH3 OH ② CH3—CH—CH2—OH CH3 ① 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 练习：写出 C5H12O 属于醇的同分异构体 4.醇的同分异构 表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较 5醇的重要物理性质 结论：相对分子质量相近的醇比烷烃的沸点高 得多。因为醇分子间可以形成氢键。 －0.5 58 CH3CH2CH2CH3 丁烷 97.2 60 CH3CH2CH2—OH 丙醇 －42.1 44 CH3CH2CH3 丙烷 78.5 46 CH3CH2—OH 乙醇 －88.6 30 CH3CH3 乙烷 64.7 32 CH3—OH 甲醇 沸点/℃ 相对分子质量 结构简式 名称 水分子间存在氢键 H H O O H H H O C2H5 乙醇溶于水 羟基间存在氢键 醇的沸点高 醇易溶于水 表3-2 含相同碳原子数、不同羟基数的醇的沸点比较 259 3 1，2，3-丙三醇 188 2 1，2-二丙醇 97.2 1 1-丙醇 197.3 2 乙二醇 78.5 1 乙醇 沸点/℃ 分子中羟基数目 名称 CH3 拓展题1. 下列各醇，能发生消去反应的是（ ） CH3—C—CH2OH CH3 D．CH3OH A． BC B．CH3—C—OH CH3 CH3 C．C6H5 —CH2—C—CH3 OH CH3 结论1：醇能发生消去反应的条件：连有—OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子。 拓展题2. 下列各醇，能发生消去反应且能得到两种单烯烃的是（ ） CH3 CH3—C—CH2OH CH3 D．CH3OH A． C B．CH3—C—OH CH3 CH3 C．C6H5 —CH2—C—CH3 OH CH3 结论2：醇分子中，若连有—OH的碳原子的相邻碳原子上的氢原子的化学环境不同，则消去产物存在同分异构现象。 CH3CH2OH CH3CH2Br 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH的乙醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H C=C C=C CH2=CH2、HBr CH2=CH2、H2O 浓硫酸、加热到170℃ 学与问： 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？ 三、乙醇的化学性质 2.取代反应 (1) 和HX的反应 C2H5 OH + H Br C2H5Br + H2O △ (2) 和乙酸酯化反应 CH3CH2OH+HOOCCH3 　 CH3CH2OOCCH3+H2O 浓硫酸 △ CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O 浓硫酸 △ 乙酸乙酯 写出乙酸分别与2－丙醇、乙二醇酯化的化学方程式 酸脱羟基，醇脱氢 酯化反应 三、乙醇的化学性质 2.取代反应 (1) 和