- 1、本文档共10页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
大家网,全球第一学习门户!无限精彩在大家 www.TopS
专题6 植物有效成分的提取
(时间:60分钟 满分:100分)
一、选择题(每小题3分,共45分)
1.在玫瑰精油提取中,收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液后,需要向锥形瓶中加入下列哪种物质( )
A.氯化钠 B.硫酸铜
C.石灰水 D.无水硫酸钠
解析:加入氯化钠溶液是使乳化液分层,然后将其倒入分液漏斗。无水硫酸钠的作用是吸收水分。
答案:A
2.提取植物芳香油的方法可以根据其原料不同而不同。从柑橘、柠檬等植物原料中提取植物芳香油,通常采用的方法是( )
A.水中蒸馏 B.水下蒸馏
C.压榨法 D.萃取法
解析:柑橘、柠檬原料特殊,采用水中蒸馏的方法容易导致原料焦糊和有效成分的水解,所以柑橘、柠檬植物芳香油的提取一般采用压榨法,以保证原料中植物芳香油的成分不变。
答案:C
3.对于胡萝卜素的提取过程,叙述错误的是( )
A.萃取前,要将胡萝卜素进行粉碎和干燥
B.为了防止加热时,有机溶剂的挥发,还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置
C.萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置
D.在浓缩前,不需要过滤,因为萃取液中没有不溶物
解析:萃取剂易挥发,为防止挥发在加热时需要安装冷凝回流装置;萃取液浓缩时,可使用蒸馏装置;浓缩前需要进行过滤,除去不溶物。
答案:D
4.玫瑰油称为“液体黄金”,其提取方法可用下列其中的哪一种方法比较合适( )
A.只能用水蒸气蒸馏法 B.可用蒸馏法和压榨法
C.可用蒸馏法和萃取法 D.可用压榨法和萃取法
解析:根据玫瑰花的干湿情况可采用不同的提取方法,鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法,干玫瑰花可使用有机溶剂萃取法,一般不用压榨法。
答案:C
5.关于植物芳香油的叙述错误的是( )
A.挥发性强,易溶于有机溶剂,一般来说价格昂贵
B.都是由天然植物的茎、叶、树干、花、果实和种子等部位经过萃取出来的浓缩液体
C.它是植物免疫和维护系统的精华
D.马蜂或蚊虫叮咛后,涂一滴精油就能很快消除疼痛
解析:植物芳香油不仅挥发性强,而且易溶于有机溶剂。根据植物原料的特点,选择不同的提取方法,植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。植物芳香油的存在对于保护植物体本身有重要作用。
答案:B
6.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定,下面操作正确的是( )
A.每次点样后,可用注射器直接点样
B.点样过程中,应快速细致,形成直径大小相同的圆点
C.层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液
D.在纸层析过程中,滤纸可放在普通烧杯中
解析:点样时,用最细的注射器针头分别吸取标准样品和提取样液,快速细致,在基线上点样形成直径大小相同的细小圆点;层析过程中使用的层析液是石油醚。
答案:B
7.有关植物芳香油的提取方法叙述正确的是( )
①植物芳香油具有较强的挥发性,能随水蒸气蒸发,因此可利用蒸馏法提取 ②压榨法是利用机械压力榨出芳香油 ③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去溶剂,即可获得植物芳香油,此为萃取法 ④吸香法利用的是油脂可以吸附油剂的原理,此法采用的脂肪一般都含有猪油和牛油的成分 ⑤浸泡法的原理与吸香法类似,但采用的是液体的油脂
A.①②③ B.①③④
C.①②③④ D.①②③④⑤
解析:挥发性较强的芳香油能随水蒸气蒸发,可以利用蒸馏法提取,如玫瑰油、薄荷油、薰衣草油、檀香油等主要由蒸馏法获得。橘子油、柠檬油、石榴油都是用压榨法制得的。萃取法的大致过程是将新鲜的植物材料浸泡在低沸点的有机溶剂中,如乙醚、苯、石油醚等,几小时后,取出残渣,蒸去溶剂,留下蜡质的膏状物,茉莉浸膏、桂花浸膏、白兰花浸膏等都是用萃取法制成的。吸香法所选用的脂肪要经过特别处理,以防止变质变臭。浸泡法通常用来提炼树脂、树胶及花瓣中的芳香油。
答案:D
8.下列是提取橘皮精油的实验流程图,有关的说法中不正确的是( )
①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油
A.①步之前一般对橘皮进行干燥去水处理
B.为了使橘皮油与水容易分离,需分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,调节pH到7~8左右
C.⑥再次过滤时,用纱布过滤即可
D.若对橘皮直接进行压榨,出油率会较低
解析:由于鲜橘皮油中含有大量的果腊、果胶,水,若直接压榨,出油率会很低,故应先干燥去除水分,且用石灰水破坏细胞,水解果胶。压榨中要使油和水分离,应加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,调节pH到7~8左右。该过程中两次过滤的目的不同,第一次过滤是用普通布袋除去固体物和残渣,第二次则是用滤纸除去少量水分和蜡质等杂
您可能关注的文档
- 【2017年整理】《生物化学》下册部分内容纠错.doc
- 【2017年整理】《生物化学》期终试卷.doc
- 【2017年整理】《生物化学》课后习题详细解答.doc
- 【2017年整理】《生物化学教程》.docx
- 【2017年整理】《生理学》作业题.doc
- 【2017年整理】《生理学》复习资料.doc
- 【2017年整理】《生药学》复习题.doc
- 【2017年整理】《畜牧微生物学》试题(附参考答案与评分标准).doc
- 【2017年整理】《病理学》专科辅导资料.doc
- 【2017年整理】《病理生理学》习题.doc
- 浙江金华市公共资源交易中心永康市分中心编外人员招考聘用笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江宁波慈溪市政协办公室招考聘用编外工作人员笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江金华永康市西溪镇人民政府招考聘用笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 福建南平市公安局建阳分局招考聘用辅警笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江嘉兴海盐县武原街道基层残疾人工作专职委员(公益岗位)招考聘用笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江宁波知识产权保护中心招考聘用工作人员笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江杭州建德市面向2024届普通高校毕业生招考聘用教师(第二批)16人笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 浙江省台州中学面向2024届普通高校毕业生招考聘用教师12人笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 湖北师范大学体育学院专任教师招考聘用笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
- 重庆市南岸区教育事业单位面向2024届高校毕业生招考聘用114人笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
文档评论(0)