教案教材_ktv厅房部培训教材f.docVIP

KTV厅房部培训教材 一、上班时间：下午6：30---凌晨 1、上班时前15分钟去员工更衣室换工服，整理个人仪容仪表，从员工通道进入，打卡上班。 2、6：30—6：40分为部门点名时间，点名由部长进行，全体人员准时参加（当天的工作分配、人员的安排）。 3、6：40—7：30分为班前准备工作时间（开档），由区域部长负责监督并记录和签名备档，（如检查和做好厅房卫生、摆台、准备好房内及工作落台内的营业服务用品，领咪、试咪、检查各项设备、设施和电脑等；并由值班部长带领机动人员至仓库领用营业所需物品）。（KTV营业服务用品标准配置另附表，台面物品摆放要求美观、大方、适用。） 4、7：30—7：50分为参加部门班前例会和接受部门经理、主任检查工作时间，班前例会由部门经理、主任主持召开，各部长列席，全体员工参加（此间段的主要工作是通报和听取前一天工作中出现问题的处理结果以及当天工作的安排和检查各部门准备工作的完成情况，以及了解各项设施、设备是否运作正常，对各部门的组织纪律，个人仪容、仪表进行检查，对当天出现的问题进行现场记录和必须的处理）。 ★特别提醒：领用和归还各部门用品及器皿时，必须检查是否完全正常后签署本人姓名，否则将自己承担责任。 二、上岗时间：晚8时00分----凌晨 工作内容： 1、形体规范及礼貌规范： 1）站立规范：本公司所有服务人员上岗之后，须在指定的区域站立，按标准姿势站立