第三节：汽化和液化--沸腾[精选].pptVIP

学习目标 1、知道什么是汽化和液化。 2、了解沸腾现象，知道什么是沸点。 3、知道沸腾时吸热。 水沸腾实验过程的现象 沸腾前气泡较小，沸腾时变大 沸腾前声音较大，沸腾时变小 水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,上升,变大,到水面破裂开来. 水在沸腾时继续吸热但温度不变. 能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。 制作水银温度计的测量范围？酒精呢？ 水沸腾温度一定是100摄氏度吗？ 煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火。试说明其中的道理。 煮食物时，并不是火越大越旺就是越快，因为水沸腾时的温度是不变的，即使再加大火力，也不能提高水温，而结果只是加快了水的汽化，使锅内的水干得快而已，白白浪费了燃料。正确的方法是用大火把水烧开后，就改用小火，保持锅内的水一直沸腾就行了。 小实验：纸杯烧水 问题：装水的纸杯为什么不会着火 讨论：有水的杯常压下最高温度只有100℃ 练习： 1、试判断下图哪个是属于沸腾前和沸腾时的气泡上升情况？ 2、如图，烧瓶中的水沸腾后，移去酒精灯，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到的现象是 ，实验表明 。 3、生活中常见的高压锅是利用什么原理制成的？ 4、工业上常要提炼蔗糖，学了本节课后，你会用什么方法避免蔗糖被烧焦？ 练习 烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？ 答： 不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。 * 固态 液态 熔化 凝固 熔点 凝固点 吸热 放热 复习： 1、固体按什么分为哪两类？ 2、同一晶体的熔点和凝固点是否相同？ 3、物体吸收热量，温度一定会上升吗？ 4、0摄氏度的冰变成0摄氏度的水是否吸热？ 5、熔化和凝固图象 怎样鉴别晶体非晶体？ 第三节 汽化和液化 新华路初中 自主学习 内容 ： 课本p58---p61 学习方法： 自主学习组长检测 时间： 5分钟 检测： 1、 叫汽化，汽化有两种方式： 和_______。 2、在手背上涂些酒精，过一会儿酒精消失了，酒精由______态变成_____态，这种状态变化叫蒸发；将烧杯中的水烧开后继续加热直至水烧干，此时的水由____态变成___态叫沸腾。 3、回忆：在注射前，用酒精棉球擦皮肤时，会感到 ，你猜想原因是 。 4、烧开水时，要想水能继续沸腾，必需不断的给水_____。 合作学习 观察涂有酒精的温度计示数有没有变化？，知道蒸发需要__________。 汽化 液态 气态 液化 液化 自主学习：阅读课本86页第一段完成下列问题 1、什么叫汽化？试举一例。2、什么叫液化？试举一例。 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 实验目的: 观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况 设计实验和进行实验: 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器. 用酒精灯给水加热至沸腾. 实验器材： 实验装置图: 实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 沸腾前 观察现象: 沸腾时 观察现象: 温度/℃ … 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 实验记录: … 100 100 100 99 97 93 90 温度/℃ 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 3 4 6 由实验可以看出：沸腾前，对水加热，水的温度 ；沸腾时，继续对水加热，水的温度 （不断上升/保持不变/不断下降） 。实验中，水沸腾的温度是 ℃，停止对水加热，水 （能/不能） 沸腾，可见，沸腾 （需要/不需要）吸热。 升高 保持不变 100 不能 需要 由上述实验可知：沸腾时，水从液态变为 。 气态 沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象. 低于这个温度，液体吸热升温，不沸腾； 等于这个温度，吸热，沸腾，但不升温。 液体沸腾时的温度叫沸点。 液体沸腾的条件： 1、温