肉牛肥育技术..docVIP

甘肃畜牧工程职业技术学院 毕 业 论 文 题 目：肉牛肥育技术 专 业：饲料与动物营养 学 号：0901311113 姓 名：潘小龙 指导教师：杨孝列 教授 畜牧系 2011年6月 肉牛肥育技术 潘小龙 （甘肃畜牧工程职业技术学院 甘肃 武威 733006） 摘 要 肉牛可以为市场提供优质的肉制品，满足人民的消费需求。牛肉营养丰富、肉质鲜美、蛋白质含量高，具有瘦肉多、低脂肪、低胆固醇的优点，深受消费者欢迎。我国饲草资源非常丰富，特别是农区大量的秸秆经过科学处理后，可以使粗蛋白提高1～2倍，消 化率提高20%，饲喂草食家畜效果良好，因此发展肉牛养殖符合我国国情，文章综述了我国肉牛的饲养管理和肥育技术。 关键词 肉牛饲养 肥育技术 牛肉营养丰富，肉质鲜美，深受消费者欢迎。牛肉具有蛋白质含量高、低脂肪、低胆固醇的优点，可以为市场提供优质的肉食品。作为以消耗饲草为主的节粮型家畜品种，发展肉牛养殖具有广阔的前景。我国草业资源有近4亿公顷，居世界第三位，特别是农区大量的秸秆经过科学处理后，粗蛋白提高1～2倍，消化率提高20%，饲喂效果良好，因此发展肉牛养殖也符合我国国情，是农牧民增收致富的有效途径。[1] 肉牛肥育目的是科学应用饲料和管理技术，尽可能的减