年产6万吨酒精工厂工艺设计(改).doc

工厂设计概念课程设计 年产6万吨酒精工厂工艺设计 学 院： 专 业： 姓 名： 指导老师： 化工与材料学院 生物工程 刘艳玲 学 号： 职 称： 110504021027 周新明 高级工程师 中国·珠海 二○一四年十一月 诚信承诺书 本人郑重承诺：本人承诺呈交的课程设计《年产6万吨酒精工厂工艺设计》是在指导教师的指导下，独立开展研究取得的成果，文中引用他人的观点和材料，均在文后按顺序列出其参考文献，设计使用的数据真实可靠。 本人签名： 日期： 年 月 日  年产6万吨酒精工厂工艺设计 摘 要 本设计是年产6万吨酒精工厂工艺设计，以糖蜜味发酵原料，通过先进；高效的工艺技术对酒精工厂进行了模拟计算和设备选型，力求做到理论和实践相结合，以做到生产成本低，质量好，产量高的酒精。设计包括：从原料处理到发酵工艺；从设备选型到车间布置；最后到废物的处理及在利用。主要应用除杂技术；酒精发酵技术；灭菌技术；精馏技术等技术，通过合理的物料衡算，耗能计算方法，对生产工艺进行合理的优化设计。 关键词：酒精工厂；发酵；糖蜜；精馏  Annual output of 60000 tons of alcohol factory process design Abstract The design is an annual output of 60000 tons of alcohol plant process design, using molasses flavor fermentation raw material, through advanced technology of high efficiency; on the alcohol factory of the simulation calculation and equipment selection, and strive to achieve a combination of theory and practice, in order to achieve low production cost, good quality, high yield of alcohol. The design includes: from raw material processing to the fermentation process; the selection of equipment to the workshop layout; finally to waste treatment and utilization in. The main application of impurity removal technology; alcohol fermentation technology; sterilization; distillation technology, through the material balance and reasonable calculation, calculation method for energy consumption, rational optimization design to production process. Key words：Alcohol factory；Molasses； Fermentation； Distillation 北京理工大学珠海学院 2011级本科生课程设计 任务书 题 目：年产6万吨酒精工厂工艺设计 专业学院： 化工与材料学院 专 业： 生物工程 学生姓名： 指导教师： 周新明 主要研究内容： 本次设计的主要研究内容是选取糖蜜为原料，研究年产6万吨的酒精工艺流程，操作工艺，物料衡算和绘制发酵罐设计图。侧重于酒精工厂发酵车间的设计。 主要任务及目标： 1、通过查阅酒精生产工艺的有关资料，熟悉目前柠酒精生产的基本工艺流程。 2、进行酒精发酵车间物料衡算和热量衡算等。 3、发酵车间设备选型。 4、发酵种子罐、发酵罐、贮罐的选型及大小尺寸的计算。 5、绘制发酵