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药补不如食补、食补不如水补 很早以前，人类是很珍惜水的，因此而有“生命之源”的说法，在圣经和佛经中的故事里，也有许多以神奇之水治病的故事，由此看来，水确是上天赐予地球上所有生物的珍贵宝藏。只可惜到了工业化的现代，水成为“进步”的牺牲品，大量的水源地遭受污染，现代 人才发现，要想再得到往昔干净甜美的泉水和井水等自然水，如今已是 奢求了。　　我们的身体急需水，但长久以来，我们一直用种种饮料及污染严重的水在糊弄口渴，并没有真正满足身体对水的急切需求。久而久之，我们就会麻木，水的新陈代谢功能发生紊乱。新陈代谢功能一旦紊乱，身体的某些区域缺水，就会表现出比“口干”多得多的症状： 药补不如食补、食补不如水补 　它们会让你的腰疼痛、颈椎疼痛、消化道溃疡、血压升高、哮喘和过敏；它们甚至还让你患上胰岛素非依赖型糖尿病。身体不同的部位缺水，就会有不同的症状，发出不同的信号，引发各种各样的并发症。　 水是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水。对于人体而言，水在身体内不但是“运送”各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢，因此，保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。喝好水，喝健康水。补充水分是一个整体的、长期的概念。 药补不如食补、食补不如水补 长久以来，我们都习惯把“保健产业”和“保健品产业”理解为泛指那些涉及矿物质、维生素、微生物（益生菌等）、天然动植物（或动植物提取物等）、人工化学合成物等的产业，而往往遗忘了水。其实在营养学上，水是七大营养物质之首，而且与我们的生命活动联系也最为紧密。健康水作为保健品，最不应受到人们的忽视。　　两千年以前，《吕氏春秋·尽数》中就有记载水质好坏对人体健康的影响，李时珍的《本草纲目》也将“水篇”列为全书首篇，还有“药补不如食补，食补不如水补”等俗语，更是充分表达了水保健的重要性。祖祖辈辈对水的评价，不亚于任何生物医学的评价，就算在生物医学实验和临床调查中，专家们也一致认定健康的水不但对健康和生命质量具有促进和提高作用，而且对人体某些慢性病均有不同程度的缓解和辅助治疗作用。 中国饮用水行业发展现状及趋势 中国水资源严重缺乏、水污染严重：据中国保健协会秘书长徐华峰介绍：在中国主要的536条河流里有438条都存在不同程度的污染。相对而言，中国华北和大西北缺水问题更加严重，而因为水资源污染所引发的疾病与死亡的数字与日俱增，还有水缺失造成的水饥荒等。 健康的水、营养的水已经成为一种稀缺资源，日益被政府所重视，保护水资源已迫在眉睫。 中国饮用水行业发展现状及趋势 纯净水 中国饮用水行业发展现状及趋势 什么是健康水？ 世界健康组织推荐的健康水七大标准: 1） 不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质，尤其要重视有机污染物； 2） 水的硬度适中：50—200mg/L（以碳酸钙计）为宜； 3） 人体所需矿物质含量及比例适中（人体普遍缺乏的常量元素：锌、钙、镁、钾、锶、硒等）； 4） 水质PH值7.0---8.0左右呈弱碱性； 5） 水中溶解氧及二氧碳含量适度（水中溶解氧≥7mg/L）； 6） 水分子团小（Hz数值表示）NMR检测半幅宽在60—70HZ 7） 水的营养生理功能要强（如渗透力、溶解力、扩散力、乳化力、洗净力等）； 中国饮用水行业发展现状及趋势 高端水行业发展----中国饮用水行业发展的必然趋势 对于高端水的频频亮相，中投顾问食品行业首席研究员 陈晨认为主要原因有二。 第一：随着生活水平的提高，人们对饮用水的要求越来 越高，健康、高品质成为主要的追求，以前大家喝水， 解渴就行，现在还要讲究功能性，比如保健，养生，迅 速补充体力等等，高端饮用水的市场消费群体也在不断 扩大，正在走出会所、星级宾馆、夜店等高档场所。高 端饮用水的市场消费力也越来越大。 中国饮用水行业发展现状及前景 中国饮用水行业发展现状及前景 高端水衍生的价值体现 一、个人价值与品牌价值体现 二、高端水用于泡茶专业用水 三、高端水用于婴幼儿专业用水 四、高端水用于美容行业专业用水 中国饮用水行业发展现状及前景 高端水行业高速发展的挑战与瓶颈： 挑战1：首先是水源问题。天然矿泉水和以纯净水 为代表的低端水的主要区别是，后者只要市场条件 合适便可以就近建立合适的生产基地；但是，天然 矿泉水则必须依赖于良好的水源地.换句话说，纯净 水、矿物质水为主打的低端水是“销售决定生产”、 能够实现“当地产当地销”，但是天然矿泉水则必 须“水源先行”，而后通过长途运输将产品分发出去。 中国饮用水行业发展现状及前景 高端水行业高速发展的挑战与瓶颈： 挑战2：昂贵的运输成本。从水源的地域分布来 看，国内优质的矿泉水源多半集中在东北、西北、西南等地区，但是矿泉水、尤其是高端矿泉