【2017年整理】生物化学期中考试试卷.docVIP

2007-2008学年第一学期动物生物化学期中考试试卷 一、单项选择(15小题,共15分)[1分](1)在波长280nm光吸收最大的氨基酸是①His； ②Phe；③Tyr； ④Trp。 答（??? ）[1分](2)高效液相色谱是一项快速，灵敏，高效的分离技术，该技术可用于答（??? ）①分配柱层析②离子交换柱层析；③吸附柱层析； ④上述各种柱层析均可。[1分](3)放线菌素D是属于①脂肪类； ②糖类；③甾醇类； ④肽类。 答（??? ）[1分](4)下列关于??折叠的叙述哪一项是正确的？①常呈左手螺旋； ②只在两条不同的肽链间形成；③主要靠链间的氢键维持其稳定性；④主要靠链间的疏水作用力维持其稳定性。? 答（??? ）[1分](5) 竞争性抑制剂作用特点是：①与酶的底物竞争激活剂 ；? ?②与酶的底物竞争酶的活性中心 BB；③与酶的底物竞争酶的辅基； ? ?④与酶的底物竞争酶的必需基团。 ? [1分](6)下列关于球状蛋白质的叙述哪一项是正确的？①球状蛋白质的整个肽链具有均一的二级结构；②球状蛋白质都是无规线团结构；③多数的细胞内酶类、血浆蛋白质及蛋白类激素都属于球状蛋白；④骨骼及皮肤的蛋白质多属于球状蛋白质。? 答（??? ）[1分](7)下列关于HbA的叙述哪一项是正确的？258①由两个??亚基和两个??亚基组成(?2?2)；②由两个??亚基和两个??亚基组成(?2,?2)；③由两个??亚基和两个??亚基组成(?2,?2)；④由两个??亚基和两个??亚基组成(?2,?2)。 答（??? ）[1分](8)蛋白质肽链在形成?-螺旋时，遇到Pro残基时，?-螺旋就会中断而拐弯，主要是因为，第209页①没有多余的氢形成氢键；②不能形成所需的?角?；? ③ R基团电荷不合适；???④整个?-螺旋不稳定。 答（??1? ）[1分](9)下列呋喃型糖中，哪个是??D?呋喃葡萄糖？2是??D?呋喃葡萄糖单糖由直链结构变成环状结构后，羰基碳原子成为新的手性中心，导致C1差向异构化，产生两个非对映异构体，这种羰基碳上形成的差向异构体称异头物在环状结构中，半缩醛碳原子也称异头碳原子，异头碳的羟基与最末的手性碳原子的羟基具有相同取向的异构体称?异头物，具有相反趋向的称?异头物（通俗一些就是如果羟基在环的上方相当于和CH2OH同侧，则为?型，否则是?型）???答（??1? ）[1分](10)下列结构式中，哪个是??D?吡喃葡萄糖的结构式？ 1为??D?吡喃葡萄糖的结构式???答（?2?? ）[1分](11)麦芽糖中的糖苷键属于下列哪种类型？①?(1?4)； ②?(1?6)；③?(1?4)； ④?(1?6)。 答（??? ）[1分](12)下列结构中，L???卵磷脂是①；②；③；④。 ?答（??? ）[1分] (13)蛋白质分子构象的结构单元是：①肽键； ②二硫键；③肽键平面；④氨基酸残基。 答（??? ）[1分](14) 在双倒数作图法中，Km为：（??? ）斜率； ②横轴截距导数的绝对值 ③横轴截距；-1/Km ④纵轴截距。1/Vmax [1分](15)天然蛋白质中不存在的氨基酸是：①甲硫氨酸； ②羟脯氨酸；③胱氨酸； ④同型半胱氨酸。 答（??? ）二、填空(9小题,共23分)[3分](1)蛋白质中杂环族氨基酸包括组氨酸、脯氨酸、色氨酸[3分](2)多肽的酸碱性质主要取决于其结构中的________Ｎ端α－ＮＨ２和Ｃ端α－COOH以及侧链Ｒ上可解离的基团。 [3分](3)Pauling等人提出的蛋白质??螺旋模型，每圈螺旋包含3.6个氨基酸残基，沿轴上升高度为0.54nm。每个氨基酸残基沿轴上升高度为0.15nm，并旋转100?角。[3分](4)胶原蛋白是由__三_股左旋肽链组成的右旋超螺旋结构，并富含稀有的Hyp和Gly残基。[2分](5)血红蛋白(Hb)与氧结合过程所呈现的协同效应，是通过Hb的别构作用实现的。[1分](6) 磺胺类药物可以抑制 ?二氢叶酸合酶，从而抑制细菌生长繁殖。[3分](7)生理pH下甘油磷脂中，带正电荷的是胆碱乙醇胺，带一个负电荷的是磷酸基，带两个负电荷的是磷脂酰甘油。[2分](8) 根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即脂溶性维生素和水溶性维生素。[3分](9)将内在蛋白从膜中增溶下来的方法主要有等电点沉淀和ph控制、蛋白质的盐溶和盐析和有机溶剂分级分离法。三、是非判断(10小题,共10分)[1分](1)用气相色谱分离混合物时，在固定相中溶解度越大的物质，则在色谱柱中停留时间也越长。? 答（?对 ）[1分](2) 酶促反应的初速度与底物浓度无关。? 答（??? ）[1分](3)肽链中的肽键都是