(蜂王浆市场调研报告.docxVIP

蜂王浆市场分析报告随着世界经济快速发展和人口老龄化到来，人们生活水平提高和保健意识提升，营养与保健食品产业成为了全球性的朝阳产业。近20年来，美国保健食品销售额增长了36倍，中国也正以每年15%—20%的速度快速增长，预计2015年，中国营养保健食品产值将达到1万亿元左右。作为营养保健行业的重要成员，蜂产品是深受人类喜爱的传统营养食品，自古以来一直作为养生祛病、健体强身的上品被推崇，所以受到越来越多的公众和社会各界的广泛关注。一、产品及市场概述中国是世界蜂王浆第一生产国，也是第一出口国，世界上90%以上的蜂王浆来自于中国。蜂王浆是中国蜂产品中的第二大主要产品，也是最具市场竞争力、最具高价值的蜂产品。蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是理想的营养、食疗和保健三位一体的天然佳品。蜂王浆不仅对调理许多疾病疗效显著，而且在滋补保健、延年益寿方面效果明显。因此，蜂王浆的应用及制品越来越受到广大消费者的关注和喜爱。目前市场上销售的蜂王浆系列产品，大部份均以蜂王浆冻干粉为原料，加工出不同剂型的蜂王浆产品，如散剂、片剂、胶囊等剂型。蜂王浆冻干系列品种，食用简单，携带方便，越来越受到广大消费者的欢迎。近年来，国内蜂王浆系列品种已向规模化发展，呈现出愈演愈烈之势。仅冻干系列的蜂王浆品种生产企业的数量就已经达到54家左右，而其中的汪氏、百花牌、老山牌、江山等品牌的厂家也在竞争激烈的市场中脱颖而出，最为突出的要属老山牌蜂王浆冻干粉和胶囊，他被誉为中国蜂王浆第一品牌，约占全国蜂王浆市场的60%以上份额。近年来，在蜂王浆系列产品的销售渠道上，也呈现出多样化的发展趋势，除掉传统的专卖店、商超和药店以外，网络销售也呈现出良好的发展势头。专卖店的销售方式占市场销售总量的47%，商超占38%，网销占5%，其他方式占10%。二、竞争对手分析1）生产厂家优劣势分析汪氏蜜蜂园有限公司优势分析1、汪氏实施“公司+协会+蜂农+基地”产业化经营合作模式，并建立了二十多个蜂农合作社。2、目前汪氏蜂蜜园的系列产品畅销全国，在全国各的都有专卖店和连锁店，近3000家，还有在各地的大超市均有销售。劣势分析1、缺乏支持资源，缺乏大量的人力、财力、物力等资源。2、汪氏蜂蜜园延伸到果冻行业的失败就是因为管理上的疏忽造成了产品的不合格，这种株连效应给汪氏品牌造成了极大地伤害。3、汪氏蜂蜜园的广告宣传方面做得不够。品北京东方颐园蜂产品有限公司优势 分析1、公司特别聘请中国蜂产品行业权威专家原中国农科院蜜蜂研究所研究员袁耀东教授为公司总工程师,并不断加大科研和技术投入。 3、为保证王浆和花粉的鲜活品质，设立了800余平米的温度在-18——-25℃专用冷冻库。3、在云贵高原、大兴安岭等17处建立了原生态养蜂基地，保证了专业优越的生产技术及蜂产品原料的优质。 劣势分析1、管理计划不是很好，在强势媒体上的巨额投入给企业带来了巨大的资金压力，加之在技术科研方面的投入，造成力不从心，多年没出新产品。2、产品属于中高档，对于低档产品是一块空白。分牌司公品析上海冠生园蜂制品有限公司优势分析创建于一九一五年，是一家有着近百年历史的中华民族名牌老字号企业 。由光明食品集团与国际跨国公司中信资本共同投资的中外合资企业、资本雄厚。冠生园（集团）有限公司拥有“冠生园”和“大白兔”两个中国驰名商标，品牌知名度很高4 、蜂蜜是精选天然成熟蜂蜜经五重过滤精制而成的纯天然食品，里面不含任何人工添加剂。5、为了杜绝蜂蜜原料的铁质污染，公司投入巨资将行业里常用的运输和存放蜂蜜的铁桶改为符合食品卫生标准的安全可靠的塑料桶。劣势分析冠生园集团旗下因产品众多，因其中一种产品出现问题经常导致其他不同产品也受到不同程度的影响，比如南京冠生园丑闻导致上海冠生园月饼停产，集团旗下其它冠生园品牌的糖果、蜂蜜、酒类等产品也受牵连遭退货。冠生园公共关系没有处理好，反应迟缓。媒体大肆报道冠生园的黑心月饼时，集团高层没有及时回应，对企业声誉影响很大。产品观念、品牌意识薄弱。“大白兔”、”米老鼠”商标争夺战就是一个很好的例子。整理营销观念不强，在很多地方经常出现供货迟缓的情况。2）价格、包装、销售渠道对比分析 公司对比江西老蜂农蜂业有限公司 汪氏蜂蜜园有限公司价格 分析老蜂农主是打低价格战略，主要是中低档产品，它的蜂蜜要比汪氏的便宜多。汪氏不仅价格合理而且品质可靠，口感超好，主要是中档产品。产品包装包装大都是玻璃容器，一不小心很容易被打破，而且携带不方便，再则把蜂蜜放在玻璃容器的很容易发酵变质。采取新包装挤压瓶，不仅设计十分吸引人，包装颜色讨人喜欢，而且很方便实用 。销售渠道根据老蜂农官方网站上的销售网络，我们看到它只在全国的十个省二十几个城市出售 ，可见销售渠道还是很