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第九单元 课题1 溶液的形成 [学习目标：1、知道溶液、溶质、溶剂的概念。 2、知道溶液、乳浊液在生产、生活中的重要应用。 3、知道一些常见的乳化现象，知道乳化与溶解的不同问题：喝过雪碧、可乐吗，啥味道？喝过纯净水吗，啥味道？ 结论：生活中的液体多数是混合物、不是纯净物。 下面我们重复两个生活中的实验。 【实验探究1】食盐、蔗糖溶于水的情况。 步骤 食盐加入水中 蔗糖加入水中 现象 结论 质量关系 解释： 。 思考：我们得到的液体都是混合物。每种液体各部分的性质都一样；只要条件不改变，无论放置多长时间，每种液体都没有沉淀析出。如此，你能给溶液一个定义？ 一 溶液 1.溶液： 。 溶液的特征： 。 均一： 。稳定： 。 2.溶质： 。如食盐、蔗糖等。 3.溶剂： 。如水（水是较好的溶剂，许多物质能溶解在其中）。 溶质、溶剂、溶液三者之间的质量关系 【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂 溶液 溶剂 溶质 氢氧化钠溶液 食盐水 硫酸铜溶液 碘酒 思考：我们都有这样的生活经验： 衣服上沾上油滴时，用水很难洗去，解决的方法有以下三种：可以 用肥皂水洗；可以用洗衣粉洗；可以用汽油洗。用谁洗效果更好呢？ 【实验探究2】 【步骤及形象】 1 2 3 4 编号 溶剂 溶质 现象 1 2 3 4 结论：碘难溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾易溶于水，难溶于汽油；这说明： 思考：看来衣服上的油滴用汽油洗效果更好；因为油在水中溶解能力弱、在汽油中溶解能力强。前边我们谈到的溶质大部分是固体，那么溶质还能否是别的状态呢？ 二 溶质与溶剂的辩证关系 【 实验探究3】乙醇溶于水。 【实验步骤】取少量高锰酸钾溶液于试管中，滴入少量乙醇，观察现象。 溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后形象 静置后现象 结论 水 乙醇 1.液—液互溶时， 。 2.通常：有水时， 。 3.溶质可以为： 。 【提问】同学们能否举出溶质是气体的例子？如 等。 【溶液的用途】 1动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。 2.医疗上葡萄糖和生理盐水、各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。 3.现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，提供植物所需养料。 4.许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应速率。 【思考】我们已经知道：汽油可以把衣服上的油脂洗去，是汽油可以溶解油脂。那肥皂水、洗涤剂也可以洗去油污，道理何在？ 【实验探究4】油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后的试管是否干净 震荡前 震荡后 静置后 水和植物油 水和植物油及洗涤剂 乳浊液： 。 实验结论： 1.人们把能使 。这种现象叫做乳化现象。确切地说是类似于形成水合分子。乳化是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴-----使大集团化解为“个体户” 2.汽油洗油污是油污溶解在汽油中，洗涤剂洗油污是乳化现象。两者效果相同但原理不同。 第二课时 三、溶解时的吸热和放热 【活动与探究】NH4NO3 、NaCl 、NaOH分别溶于水时，用温度计测量温度的变化。 实验步骤：将温度计插入水中插入盛水的烧杯中，观察并记录水的温度； 向烧杯中分别加入NaCl 、NH4NO3、NaOH 用玻璃棒迅速搅拌，读出温