毕业设计（论文）-高教园区云餐饮服务推广.docVIP

高教园区“云餐饮”服务项目 第一章 项目摘要 1 1.1项目简介 1 1.2项目服务 3 1.2.1 “云餐饮”服务体系结构 3 1.2.2服务要点及对象 3 1.3盈利模式 4 1.4项目管理 4 1.5目标市场 4 第二章 行业及市场分析 6 2.1行业背景分析 6 2.2市场情况分析 9 2.2.1网上订餐情况分析 9 2.2.2商家供应情况 12 2.2.3学生需求情况 12 2.3高教园区市场竞争分析 14 2.3.1传统外卖模式竞争 14 2.3.2网站订购模式竞争 14 第三章 项目要点介绍 17 3.1“云餐饮”平台构建 17 3.1.1“云餐饮”平台展示 17 3.1.2各基本功能系统 18 3.1.3“云餐饮”平台仿快递系统 18 3.2项目SWOT分析 19 3.2.1优势（Strengths） 19 3.2.2劣势（Weakness） 22 3.2.3机会（Opportunities） 22 3.2.4风险（Treats） 23 3.3专业服务介绍 24 3.3.1服务团队介绍 24 3.3.2“云餐饮”服务介绍 25 3.3.3电子商务模式 27 第四章 经营模式与管理规划 29 4.1运营方案 29 4.1.1对外服务平台模式 29 4.1.2专业物流配送 30 4.1.3多商家入驻 32 4.2服务体系管理 33 4.2.1管理人员及设备 33 4.2.2项目运营管理 34 4.2.3快餐配送管理 35 第五章 市场营销 37 5.1品牌打造 37 5.1.1 品牌策略分析 37 5.1.2 品牌打造方案 38 5.2“云餐饮”宣传方案 39 5.2.1 方案定位 39 5.2.2 方案可行性分析 39 5.2.3 网络广告宣传与推广 41 第六章 风险分析与对策 42 6.1网站风险 42 6.2需求风险 42 6.3竞争者风险 43 6.4财务风险 43  第一章 项目摘要 1.1项目简介 为实现高教园区内餐饮资源整合优化和为广大学生客户提供一体化的外卖配送服务，在分析餐饮资源信息化、公共餐饮信息平台、智能物流配送等概念和特点的基础上，构建出了网上订餐这一新型且具特色的商业模式。 我们要做的是一个专业性的外卖订购及配送平台，主要为宁波高教园区在校生提供专业快捷的外卖服务，即店家可通过在我们网站上建立自己的店铺，同学可以对店家放在网站上的每个菜品进行订餐，随后我们会提供专业快捷的一条龙外卖配送服务，便利为先、服务至上、健康饮食、诚信双赢是我们的宗旨。通过体验“云餐饮”这一新型的商业模式，广大学生客户将会感受到在“云端”自由地浏览，多样地选择，快速地接收餐饮等所给他们带来的便利。 商业模式 ： (1)结合宁波高教园区的各校餐饮的状况和自身良好的物流配送资源，并与正规的健康快餐业者一起，打造一个专门服务于大学生的外卖快捷配送的电子商务平台——公共信息平台。网上订餐和专业化外卖配送，这种线上线下相结合的模式实现了用户对在线外卖服务的需求，只要你用手机或者电脑将定餐网址打开订购或者电话订购,就等于同时拥有了整个高教园区周边上百家餐饮店的菜式信息。网站上的每样菜品都有对应实际菜品的图片，同学可以对店家放在网站上的每个菜品进行订餐。当同学下完订单后，管理系统会将订单完整的信息马上发送到店家的手机上，接收到订单后的店家会在最短的时间内完成菜品制作，同时我们专业的外卖配送团队会在最短的时间内将饭菜送达到消费者的手中。 (2)消费者可以随时在网上查看到所在学校附近的所有餐馆菜单。 采用线上订购、线下支付的方式，货到付款，杜绝欺诈。并且消费者可以在网站上对自己每次订购的菜品进行点评、打分，我们会把消费者的意见和建议及时反馈给商家，真正做到大家一起进步。 (3)入驻网站的商家可以通过竞价建立自己的店铺广告位，即为“choice由你”中的一个服务供方。进入店铺店家可以对自己的店做一些简单的介绍，并且由店长推荐店铺的特色菜以及每日特惠套餐。我们还为每个商家管理后台服务，以便能让商家工作最简化、技术标准化。这一平台可以为外卖店家突破传统单一店面销售模式，延伸销售半径，提升展示商户品牌及商品的机会，开辟专业崭新的互联网络销售渠道，大大提升销量。同时还除去了外卖的配送，不用雇佣外卖配送人员，省下了一笔不小的支出。 运营特点： （1）关系契约化? 通过合同等形式规范外卖经营者与我们的业务关系，以契约或合同来管理提供者的外卖服务活动及其过程，以合同的形式来明确各外卖联盟参加者与我们之间权责利的相互关系。? （2）服务个性化? 不同的外卖消费者存在不同的外卖服务需求，根据不同外卖消费者在企业形象、业务流程、产品特征、顾客需求特征、竞争需要等方面的不同要求提供针对性强的个性化外卖服务和增值服务。? （3）功能专业化? 我们所提供