【2017年整理】第七章 生物氧化.docVIP

第七章 生物氧化 ? ? ? ? 　　维持生命活动的能量，主要有两个来源： 光能（太阳能）：植物和某些藻类，通过光合作用将光能转变成生物能。 化学能：动物和大多数的微生物，通过生物氧化作用将有机物质（主要是各种光合作用产物）存储的化学能释放出来，并转变成生物能。有机物质在生物体内的氧化作用，称为生物氧化。生物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。在整个生物氧化过程中，有机物质最终被氧化成CO 2和水，并释放出能量。 　　第一节、生物氧化的方式和特点 　　一、生物氧化的方式 　　生物氧化是在一系列氧化-还原酶催化下分步进行的。每一步反应，都由特定的酶催化。在生物氧化过程中，主要包括如下几种氧化方式。 　　1．脱氢氧化反应 　　(1)脱氢 　　在生物氧化中，脱氢反应占有重要地位。它是许多有机物质生物氧化的重要步骤。催化脱氢反应的是各种类型的脱氢酶。 　　烷基脂肪酸脱氢 　　　　琥珀酸脱氢 　　　　　　　　 　　醛酮脱氢 　　　　乳酸脱氢酶 　　　　　　　　 　　（2）加水脱氢 　　酶催化的醛氧化成酸的反应即属于这一类。 　　　　　　　　 　　2．氧直接参加的氧化反应 　　这类反应包括：加氧酶催化的加氧反应和氧化酶催化的生成水的反应。加氧酶能够催化氧分子直接加入到有机分子中。例如， 　　甲烷单加氧酶 CH4+NADH+O2-CH3-O