【2017年整理】第七章 氨基酸代谢.docVIP

第七章 氨基酸代谢 (一)A型题 1．不是人体营养必需氨基酸的是 A．苯丙氨酸 B．甲硫氨酸 C．瓜氨酸 D．亮氨酸， E．苏氨酸 2．食物蛋白质的互补作用是 A．脂肪、糖与蛋白质混合食用，提高营养价值 B．脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值 C. 几种蛋白质混合食用，提高营养价值 D．几种氨基酸混合食用，提高营养价值 E．几种必需氨基酸混合食用，提高营养价值 3．非编码氨基酸是 A．半胱氨酸 B. 胱氨酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．赖氨酸 4．胰蛋白酶原存在的意义 抑制分泌性蛋白质的分泌 刺激蛋白酶分泌 防止分泌细胞的自身消化 保护酶本身不被消化 催化蛋白质水解 5．生物体内氨基酸主要的脱氨基方式为 还原脱氨基 氧化脱氨基 C．直接脱氨基 D. 转氨基