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选购酱油技巧
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首先,酱油的颜色不是越深越好,因为酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用生成的一种化合物——“焦糖” 来决定的。酱油颜色越深,意味着营养物质氨基酸及糖类的消耗越多,颜色深到一定程度,酱油中的营养成份也就所剩无几了。厨房常识一点通 免费完整版!!..厨房常识一点通 免费完整版!!.选购酱油技巧选购
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