2第一章果树种类及其分布要点.pptVIP

第一章 果树种类及其分布 第一节 果树的分类 第二节 果树种质资源 第三节 我国果树带的划分 第一节 果树的分类 一、植物学分类 二、园艺学分类 三、果树栽培种和栽培品种 一、植物学分类 （一）裸子植物纲 1.松科：Pinaceae 松属 Pinus L. 如果松。 2.银杏科 Ginkgoaceae 银杏属 Ginkgo L. 　　　　如银杏（Ginkgo biloba L.） 3.紫杉科：Taxaceae 榧属 Torreya Arn. 　　　　如香榧（Torreya grandis Fort.） （二）被子植物纲 1.单子叶植物 芭蕉科 Musaceae：芭蕉属，香蕉 凤梨科Bromeliaceae，凤梨属，菠萝 棕榈科Palmae:椰子属，椰子；槟榔属，槟榔；海枣属， 　 海枣（棕枣、椰枣）　 岭南四大水果：芒果、菠萝、荔枝、龙眼 2.双子叶植物 　共有35个科左右。涉及的科是最多的，并且我们现在种植的大部分果树都属此类。 蔷薇科最多： 如梨属：秋子梨、白梨、砂梨、西洋梨　 苹果属：苹果、沙果、海棠果、新疆野苹果 木瓜属：木瓜 枇杷属：枇杷 山楂属：山楂 悬钩子属：悬钩子 草莓属：草莓 李属：中国李 桃属：桃、山桃、扁桃　 杏属：杏、梅 樱属：中国樱桃、甜樱桃、毛樱桃　 芸香科：柑桔属，柠檬、柚、甜橙、宽皮桔、酸橙 漆树科：芒果属，芒果 无患子科：龙眼属、荔枝属，龙眼、荔枝 鼠李科：枣属，枣　 葡萄科：葡萄属，欧洲葡萄、美洲葡萄　 二、园艺学分类 （一）野生果树和栽培果树 1.野生果树：仍然在自然环境下生长，未经人类驯化、改良栽培的果树植物。 2.栽培果树：经过人类驯化，具有一定的经济价值和相对稳定遗传性状，并在生产上广泛栽培的果树植物。 （二）落叶果树和常绿果树 1.落叶果树：每年秋冬叶片全部脱落的果树。 2.常绿果树：终年具绿叶的果树。 （三）水果和坚果 　1.水果：仁果类，核果类，浆果类，柑橘类，荔枝类 　2.坚果 （四）多年生草本和木本植物 1.草本果树：草莓、香蕉、菠萝等。 2.木本果树：乔木、灌木、藤本。 （五）寒带、温带、亚热带和热带果树 1.寒带果树：能耐-40℃的低温。树莓、山葡萄、榛子等。 2.温带果树：苹果、梨、桃等。 3.亚热带果树：柑橘、荔枝。 4.热带果树：香蕉、菠萝。 三、果树栽培种和栽培品种 1.栽培种：具有经济价值、遗传性状稳定、生产中广泛栽培的果树种。 2.栽培品种：无性系品种和有性系品种。 第二节 果树种质资源 一、世界果树起源中心 1.中国和日本中心。 2.印度尼西亚和印度支那中心。 3.澳大利亚中心。 4.印度和巴基斯坦中心。 5.中亚细亚中心。 6.西亚细亚中心。 7.地中海中心。 8.非洲中心。 9.欧洲和西伯利亚中心。 10.南美洲中心。 11.中美洲中心。 12.北美洲中心。 二、我国现有果树资源分布 1.核果类 　主要特点：果实由子房发育而成，植物学上称真果。 食用部分为中果皮。有明显的内、中、外三层果皮。外果皮薄，且光滑披果粉或有柔毛多。中果皮肥厚多汁，为食用部分，内果皮硬化成核。 不耐运输和贮藏。 主要代表：桃，梅，李，杏，樱桃等。 注意：不包括枣，因为枣的果实在发育过程中有蜜盘参与，是假果。 2.仁果类 主要特点：果实的食用部分是由花托和萼茼基部发育而成。植物学称假果。 外、中果皮不易分辨，内果皮为皮纸质的薄膜，形成果心。 一般较耐运输和贮藏。 主要代表：苹果，梨，山楂，木瓜， 海棠果，沙果等。 3.浆果类 主要特点：一般形小，皮薄，构造差异大，但因果实成熟后，果肉柔软多汁，故称为浆果。 食用部分差异大。如：桑椹：小花萼片；无花果：花序轴；草莓、树莓：花托。 果实多不耐贮藏和运输。 主要代表：灌木：树莓，醋栗，穗状醋栗 小乔木：无花果，石榴 藤本：葡萄，猕猴桃 多年生草本：草莓 4.柑果类 主要特点：由子房发育而成，外果皮革质，有油胞，中果皮白色海绵状，内果皮形成瓣，内富含浆液的汁胞，为食用部分。 主要代表：柑桔，橙，柚，柠檬等。 5.坚果类 主要特点：大多由子房发育而成，果皮通常硬化或成革质，食用部分为种子。种子含有丰富的脂肪，蛋白质，淀粉。 极耐贮藏和运输。 主要代表：核桃，山核桃，板栗，榛子，银杏，香榧，槟榔，榴连等。 6.其他亚热带和热带果树 枇杷，杨梅，香榧，荔枝，龙眼，芒果，橄榄，番木瓜，香蕉，菠萝等。 果实构造和形状大小有差异。 如：杨梅：食