1微波烹饪与营养早餐.pptVIP

欢迎大家选修 《微波烹饪与营养》 微波烹饪与营养(1) 卢晓翠 南方医科大学公卫学院 课程要求 考试安排 平时练习 30分 食谱编制 30分(word、ppt格式) 微波菜肴制作 40分 6人1组，做套餐。 1饭1汤1素2荤1甜品 第6次课开始随堂考 请假规定 ≤2次，请假1次扣5分，旷课1次扣10分。 课 程 安 排 第一次课：营养学基础知识(1)、微波烹饪的原理与微波炉的使用 微波炉食品的制作（一） 早餐类食品的营养与制作 第二次课：营养学基础知识(2)、 微波炉食品的制作（二） 蔬菜类食品的营养与制作 第三次课：营养学基础知识(3)、 微波炉食品的制作（三） 豆类食品的营养与制作 第四次课：营养学基础知识(4)、 微波炉食品的制作（四） 肉类食品的营养与制作 第五次课：营养学基础知识(5)、 微波炉食品的制作（五） 汤羹类食