初中化学第一单元总结解读.doc

第一单元归纳 物质的变化和性质 物质的变化 物理变化 区别：是否有其他物质生成 化学变化 物质的性质 物理性质 区别：是否通过化学变化表现出来 化学性质 化学是一门以实验为基础的科学 化学学习的特点 关注物质的性质 关注物质的变化 关注物质变化的过程及其现象 两个重要的探究实验 对蜡烛及其燃烧的探究 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究 走进化学实验室 化学实验室常用仪器 名称、用途、注意事项 实验室药品的取用规则：三不原则 药品的取用 固体药品的取用 块状固体：镊子 粉末状的固体：药匙或纸槽 液体药品的取用 多量：倾倒 少量：胶头滴管 定量：量筒 物质的加热 酒精灯 使用方法 注意事项 给物质加热 液体 液体不超过试管溶积的1/3 先均匀受热后外焰固定加热 试管外壁干燥、试管口不对人 固体 连接仪器的装置 连接处可先用水浸湿、转动插入（塞进） 检查装置的气密性 仪器的洗涤 方法 洗净标准 内壁附着的水不聚成水滴、不成股流下 课题一：物质的变化和性质 1、化学变化和物理变化 物理变化：没有生成其它物质的变化 化学变化：生成其它物质的变化叫化学变化，又叫化学反应 2、化学变化的特征及伴随现象 化学变化的特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，同时还伴随着能量的变化，常表现为吸热、放热、发光等。 注意：（1）化学变化常伴随的现象可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。如：灯泡通电发光发热，是物理变化而不是化学变化。 （2）爆炸不一定都是化学变化，如自行车轮胎爆炸、蒸汽锅炉爆炸等为物理变化，而火药爆炸、天然气爆炸等属于化学变化，判断的关键是看爆炸前后是否有其他物质生成。 （3）化学变化中常伴随产生一些现象，如果一种化学变化中出现了某一现象，我们说这个变化（化学反应）开始了，当现象消失时，说明反应结束了。 3、物理变化和化学变化的区别和联系 物理变化 化学变化 概念 没有生成其它物质的变化 生成其它物质的变化 本质区别 （判断依据） 变化时是否有其他物质生成 伴随现象 物质的外形、状态发生改变 发光、吸热、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等 实例 矿石粉碎、水蒸发、碘升华等 木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等 联系 在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化；但在发生物理变化时，不一定会同时发生化学变化 4、物理性质和化学性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 性质确定 由感觉器官直接感知或仪器测知 通过化学变化可知 性质内容 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、导热性、导电性、延展性等 可燃性、还原性、氧化性、稳定性等 5、闻气体气味的方法 闻气体气味时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。 6、物质的性质与物质的变化的区别和联系 区别： 物质的性质和物质的变化是两个不同的概念。性质是物质的固有属性，而变化时一个过程，是性质的具体表现。在汉语表述中常用“能”“会”“可以”等词加以区别。如：汽油能燃烧表述的汽油的化学性质---可燃性。汽油燃烧表述了汽油发生的化学变化---燃烧。 联系： 物质的性质决定着物质的变化，而物质的变化过程中又能体现物质的某些性质。如木炭能燃烧是指木炭的化学性质，它是在木炭燃烧这个化学变化中表现出来的木炭的固有属性。而木炭燃烧是一个化学变化，是木炭与氧气反应生成二氧化碳这一变化的过程。又如汽油挥发是物理变化，汽油易挥发则是汽油的物理性质。 重点内容 物质的变化 物理变化：没有其他物质生成 决定 反映 化学变化：有其他物质生成 物质的性质 物理性质：色、态、味、熔点、沸点、硬度、密度等 决定 反映 化学性质：可燃性、助燃性、能与某物质反应等。 物质的用途 误区一 误认为伴随发光、放热、变色或者产生气体的变化一定是化学变化。 在化学变化中，常伴随发生一些现象，如发光、放热、变色放出气体、生成沉淀等，但不是所有的化学变化都会发生上述现象，而具有上述现象的变化也不一定是化学变化。如灯泡通电发光发热；给水加热，溶解在水中的气体以气泡的形式放出等都是物理变化。 误区二误认为爆炸一定是化学变化 （1）无新物质产生的爆炸，如轮胎爆胎，蒸汽锅炉内压力过大而爆炸等。 （2）可燃性物质在有限的空间内急速地燃烧而引起的爆炸，因为有其他物质生成，是化学变化。如炸药爆炸、瓦斯爆炸等。 （3）还有一些爆炸，既不是简单的物理变化，也不是简单的化学变化。如原子弹爆炸。