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饲料安全100个问题（一览饲料英才网提供——） 1、 什么是饲料？ 饲料，广义是指能提供动物所需的营养成分，保证动物健康，促进动物生长和生产，且在合理使用的情况下，不会发生有害作用的可饲用物质，包括农家饲料和工业饲料。我们通常所说的饲料一般是指工业饲料，也即狭义饲料的概念。 2、 什么是安全饲料？ 安全饲料是指饲料产品{包括饲料和饲料添加剂}中不含对饲养动物的健康造成危害，不会在动物产品中残留、蓄积和转移而危害人体健康，不含对人类的生存环境构成危害的有毒有害物质的饲料。 3、 什么是饲料工业？ 饲料工业是随着动物营养和饲料科学的发展，在工业化水平提高并达到一定阶段后逐步发展起来的跨行业、跨部门、跨科学的新兴工业。它包括五大部分：饲料原料生产、饲料加工{包括添加剂预混料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料}、饲料添加剂生产、饲料机械生产和饲料科研教育、标准制定和监督检测等服务体系。 饲料工业的发展，提升了养殖业规模化、集约化饲养水平，加快了畜牧业生产方式的转变，并促进了种植业结构的调整，带动了加工、医药、化工、机械制造等相关产业的发展，直接增加了农民现金收入，减少了粮食的消耗，为我国国民经济的持续健康发展做出了巨大的贡献。 4、 什么是农家饲料？ 农家饲料是指农户利用自己种植的粮食作物以及农副产品、剩菜剩饭、青草、泔水等，经过简单的加工处理后的饲料。农家饲料在一定程度上提高了农村饲料资源的利用，但大都营养不平衡，饲料利用率低，动物生长不快，有时候由于盲目使用一些饲料添加剂，还可能影响动物产品的质量和安全。 5、 什么是工业饲料？它包括那些产品？ 工业饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料。包括单一饲料、添加剂预混饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料以及饲料添加剂。这是饲料的狭义定义，也是《饲料和饲料添加剂管理办法》调整的内容。 6、 什么是能量饲料？ 能量饲料是指在干物质{从饲料中扣除水分的物质}中粗纤维（饲料经稀酸、稀碱处理，脱脂后的有机物的总称）低于是18%，粗蛋白（饲料中含氮量乘以6。25）低于20%的饲料，包括谷物籽实类、糠麸类、淀粉质的块根、块茎、瓜果和其它类（糖蜜、油脂、乳清等）。 7、 什么是蛋白质饲料？ 蛋白质饲料指在干物质中粗纤维低于18%，粗蛋白高于20%的饲料，包括豆类、油籽饼粕、鱼粉等。根据来源不同分为植物蛋白饲料、动物蛋白饲料以及单细胞蛋白质饲料。 8、 什么是粗饲料？什么是青贮饲料？ 粗饲料指天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%的饲料。好庄稼秸杆、牧草等。 青贮饲料是以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料，如玉米秸杆青贮饲料。 9、 什么是添加剂预混合饲料？ 添加剂预混合饲料是指两种或两种以上饲料添加剂加载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物、在配合饲料中添加量不超过10%。添加剂预混合饲料是配合饲料的核心，是饲料科技水平高低的具体体现。预混合饲料再加上一定比例的能量饲料（如玉米、稻谷粉等）、蛋白质饲料（如鱼粉、豆粕等）和矿物质饲料（如石粉、磷酸氢钙、食盐等）便成了自配的配合饲料。 10、 添加剂预混合饲料有哪几种？ A、 微量元素预混合饲料 B、 维生素预混合饲料 C、 复合预混合饲料 维生素预混合饲料是由两种或两种以上饲料级维生素与载体或稀释剂按一定的比例配制的均匀混合物。微量元素预混合饲料是由两种或两种以上饲料级矿物质微量元素与载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物。复合预混合料是由饲料级维生素、矿物质微量元素、氨基酸等任何两类或两类以上饲料添加剂与载 体或稀释剂，按动物营养需要的比例配制的均匀混合物。 11、 什么是配合饲料？ 配合饲料是根据饲养动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产的饲料，是唯一可以直接饲喂动物的工业饲料产品。配合饲料产品类别多，种类分得较细，用以满足不同品种饲养动物不同生长阶段的营养需要。 12、 什么是膨化饲料？ 使用膨化机在高温高压高剪切情况下生产的饲料。膨化饲料分为膨化乳猪料和膨化水产料。膨化乳猪料分为部分膨化料和全膨化料。 13、 什么是饲料添加剂？ 饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质。主要目的是为了完善、强化动物饲料的营养价值、提高饲料的利用率，增进动物健康、促进动物生长发育、延长饲料的保质期、改变动物产品品质以及降低动物排泄污染等。饲料添加剂包括营养性饲料添加剂，一般饲料添加剂和药物饲料添加剂。一般饲料添加剂和药物添加剂以统称非营养性饲料添加剂。 14、 什么是酸化剂？ 酸化剂是能使饲料酸化（PH值降低）的物质，包括单一酸制剂和复合酸制剂。酸化剂