电饼铛食谱22种做法图文(含目录).docx

目录自制比萨2电饼铛烤肉的做法10香辣烤鸭腿13芝麻栗子饼19自制煎饼23鸡蛋灌饼26烧烤35自制韩国烧烤39土豆饼41烤肉、烤鸡翅43苦瓜鸡蛋饼45饼干47电饼铛做葱油饼50电饼铛制作自制缤纷香脆饼62香煎小黄花鱼65火腿披萨68鸡蛋煎饼（无油）71烤栗子73烤肉74牛肉饼83锅巴89北方传统立冬吃饺子三鲜锅贴（附电饼铛做煎饺）90自制比萨之一电饼铛版原料：面粉、牛奶、酵母粉、盐、白糖、黄油、瘦猪肉、火腿、绿柿子椒、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、番茄沙司、奶酪。做法：1、将酵母粉用45度的温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，面和好后加少许黄油揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右备用；发酵至这样即可。2、把分别切成丁的瘦猪肉、火腿、绿柿子椒、胡萝卜加少许盐拌匀备用；3、炒锅内放少许油；4、放入切好的洋葱；5、黑胡椒粉；6、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁；7、电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平，用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞，以免熟时鼓泡；8、浇上做好的比萨汁；9、放入拌好的胡萝卜丁、柿子椒丁、瘦猪肉和火腿丁；10、把奶酪片剪成条撒在上面；11、电饼铛加热六分钟即可；小贴士：1、用电饼铛做的比萨下面的面有焦脆的口感。喜欢这种口感的朋友可选用这个方法。2、国产的奶酪光明的和伊利的我都用了拉不出丝，吃着味道还可以。3、第一次做时怕肉不熟，先稍炒了一下，后来证明，还是用鲜肉口感好电饼铛烤肉的做法电饼铛烤肉的做法（电饼铛做法）原料：肉、腌料、色拉油。做法：1、肉肉从早晨放冷藏室，傍晚回来做，正好入味了，在电饼铛烧烤那面抹上油，把肉肉摆好；2、放些蒜片、洋葱粒增加点香味；再来张近点的生菜是特意到阳台的菜地里取的，蘸酱用了韩式大酱加点冰糖炒一炒，搞定，开吃!香辣烤鸭腿?以前烤制肉制品，都用的微波炉。有了电饼铛，微波炉倒是闲下来了。烤制食品感觉电饼铛比较方便，快而实用。比如烤鸡翅、鸭腿这样的小块肉制品，易熟、外皮上色快、香酥、肉嫩，操作起来还无油烟，清洗也比较方便，的确是家庭主妇的好帮手主料：鸭腿496克?辅料：巴西烤肉料30克调料：生抽3勺做法：?1、准备好鸭腿、巴西烤肉料、生抽。2、鸭腿洗净、用叉子在肉比较厚实的地方多扎几个眼，方便入味。3、烤肉料用冷水调和均匀。4、鸭腿用烤肉料拌匀；反复揉捏，使其更好地入味；放入保鲜袋，入冰箱冷藏24小时，腌制入味。5、腌制好的鸭腿放在电饼铛上。6、上下火，烤制4分钟。7、鸭腿烤出来好多油。翻一面，单用下火，利用鸭油慢慢煎，至两面焦黄、熟透，需要6分钟。8、烤好的鸭腿，外皮酥脆、香辣入味。步骤图1-8??贴心叮咛：1、腌制鸭腿用叉子在肉比较厚实的地方扎一些小眼，方便腌入味。2、肉制品腌制时间越长越入味。3、选择上下火，勤翻动，两面交替烤制。4、判断鸭腿是否烤熟，可以用小刀切开腿肉看看。5、烤制食品时间与食材大小、厚度、易熟程度和腌制时间有着直接的关系，不可死搬硬套哦。?干煸豆角（电饼铛版）食材明细豆角?500g盐?2大勺酱油?适量熟芝麻?适量蒜?适量香油?适量橄榄油?适量1豆角清水泡20分钟，冲洗几遍。2蒜切末。3豆角沥水后，切成段，放盐腌半小时。4电饼铛放橄榄油加热，放豆角。5煎至豆角发皱即可。6盛出豆角，其实是一根根的夹出来的，放碗内稍凉，加酱油，蒜末香油，熟芝麻拌匀。小贴士若想吃凉菜，可不加蒜冷藏，吃时再放蒜末。芝麻栗子饼--电饼铛制作????????? ??妈妈一直发愁好多栗子面可怎么吃好呢，栗子面很干，做什么点心好呢？最后我们决定自创做芝麻栗子饼，哈哈是不是很诱人呢？?切开的~~?材料：栗子面200g、酥皮150g（制作方法见——黄金香蕉派），芝麻若干,玉米油150g，枸杞若干洗净沥干，鸡蛋一个1、将栗子面与玉米油搅拌均匀，非常吸油适量多放油，视情况而定，使其成馅状。2、将油酥皮擀成长方形，沿短边卷起，切成小剂子，擀成薄片包入馅料，最后加入两三粒枸杞，包好擀成小圆饼。3、全蛋搅匀，刷在饼面上，沾一下芝麻，放入电饼铛（没有也可以放入烤箱烤制、还可以放入油锅炸至金黄即可）即可。电饼铛利用预热即可烤熟；烤箱180度20分钟；油炸自己看着金黄即可（油炸两面都沾芝麻）。自制煎饼??喜欢吃煎饼，经常在街上买现成，正好家里买了薄脆，就突发奇想自己动手试试。????普通面粉150克、绿豆面粉150克温水合成面糊，要稀一点??薄脆两个、香菜、鸡蛋3个打散（家里饼铛小不适合放整蛋）熟芝麻适量、香葱适量、生菜半个，酱料（酱豆腐、韭菜花、蒜蓉酱、甜面酱）电饼铛（或平底锅）烧热，放少许油。??将面糊一勺倒在饼铛里，用木铲慢慢摊开，倒上蛋液。??将蛋液涂抹均匀，撒上熟芝麻见鸡蛋凝固了，把煎饼翻面。??用刷子将酱料涂抹在煎饼上，撒上香葱、香菜、放上生菜。?放上薄脆，将煎饼折叠，包好鸡蛋灌饼?前几